Com fer front a l'òxid a les paelles de ferro, una manera de mantenir-se saludable i evitar malalties

Actualment, moltes paelles de ferro comprades s'oxiden perquè necessiten cuinar durant molt de temps i s'oxiden quan entren en contacte amb l'aigua. Molta gent pensa que l'oxidació de les paelles de ferro no és un problema i només necessita netejar l'interior de la paella amb regularitat estar més segur a l'hora de cuinar.

Com evitar que la paella de ferro s'oxidi

1. Feu servir gingebre, ceba i llard per fregir a la paella de ferro acabada de comprar

2. Després de netejar els estris de cuina, remulleu-los en aigua de rentat d'arròs amb una alta concentració i assequeu-los per evitar l'oxidació.

3. Escalfeu primer la paella de ferro, després aboqueu-hi una mica d'oli, repartiu-la uniformement, després apagueu el foc i esbandiu-la amb aigua neta quan l'utilitzeu.

Com eliminar l'òxid de la paella de ferro

1. Bullir la llimona en aigua per eliminar ràpidament l'òxid.

2. Posa el gingebre o les restes de te en una gasa i neteja l'olla de ferro

3. Submergeix una mica de sorra fina o sal a la pell de ceba, patata o rave i frega la superfície del ganivet amb força per eliminar fàcilment l'òxid.

4. Aboqueu una petita quantitat de vinagre a la paella de ferro calenta, fregueu-la amb un raspall dur mentre es crema, aboqueu el vinagre brut i esbandiu amb aigua neta.

Mètode 1 : primer cremar vinagre blanc per rentar l'òxid, després rentar-lo amb aigua neta i assecar-lo al foc. Utilitzeu carn de porc grassa, poseu-la en una paella calenta i no afegiu oli. Espereu fins que la carn de porc estigui cuita a poc a poc. Continueu cuinant, cobrint l'interior de la paella amb oli. Espereu fins que la carn de porc sembli menys greixosa. Escalfeu-lo de nou, apagueu el foc i deixeu-lo refredar tot sol, deixeu-lo durant la nit i no s'oxidarà tant. (ps: no s'oxida gaire, però no vol dir que mai s'oxidi, si us plau, pareu atenció)

Mètode 2 : Escalfeu la paella de ferro i netegeu-la amb un drap submergit en vinagre. És senzill, ràpid i complet. No el renteu massa net després de cada ús, deixeu una mica d'oli per evitar l'oxidació. Primer podeu escalfar la paella de ferro, després abocar-hi una mica d'oli, repartir-la uniformement amb un mirall i, després, cuidar-la quan l'utilitzeu l'endemà, esbandida amb aigua neta.

A més dels dos mètodes anteriors, després de netejar l'òxid amb una bola de llana de niló, assequeu l'olla després de rentar-la perquè no quedin marques d'aigua al cos de l'olla i gireu-la en un lloc sec i ventilat, l'olla de ferro no s'oxidarà.