Es poden menjar Dongzao i cranc junts?

Els dàtils d'hivern són un tipus de dàtils molt comú a les nostres vides. Els dàtils d'hivern tenen un sabor dolç, cruixent i sucosa, i tenen un aroma únic de dàtils. El cranc és un tipus de marisc estimat per a molta gent. La tardor és la millor estació per als crancs.

El millor és no menjar dàtils i crancs peluts junts.

La carn de cranc conté una gran quantitat de proteïnes d'alta qualitat i substàncies bioactives, i els dàtils són rics en vitamina C. Menjar-los junts provocarà reaccions químiques i reduirà el seu valor nutricional.

Què no es pot menjar amb dàtils d'hivern?

llet

De la mateixa manera que els peixos esmentats anteriorment, els lactis també són rics en proteïnes d'alta qualitat, que reaccionaran amb la vitamina C a les dates d'hivern, fent que la vitamina C perdi la seva activitat i també reduint l'absorció i utilització de proteïnes d'alta qualitat en els productes lactis.

rave

Els dàtils d'hivern no són adequats per ser consumits al mateix temps que els raves, perquè els dàtils d'hivern són àmpliament elogiats pel seu alt contingut en vitamina C, però els raves contenen enzims de vitamina C, que destruiran l'estructura de la vitamina C a les dates d'hivern, donant lloc a una reducció de la quantitat de vitamina C i un valor nutricional més baix. Aquest rave inclou rave blanc i rave vermell, així com cogombre Com que contenen enzims que degradan la vitamina C, no s'han de menjar amb dàtils rics en vitamina C.

Peix

El peix conté moltes proteïnes d'alta qualitat, mentre que els dàtils d'hivern contenen més vitamina C. Menjar els dos junts pot provocar fàcilment una reacció química, reduint així el valor nutricional dels dos aliments i pot afectar la digestió gastrointestinal.

Proteïna d'alta qualitat: com més a prop estigui el patró d'aminoàcids de la proteïna alimentària al patró d'aminoàcids de la proteïna humana, més fàcil serà que la proteïna sigui absorbida i utilitzada pel cos humà, i s'anomena proteïna d'alta qualitat. Per exemple, proteïnes animals com ous, llet, carn, peix i proteïnes de soja. Entre les proteïnes animals, la proteïna del peix és la millor, i entre les proteïnes vegetals, la de soja és la millor. L'albúmina no és una proteïna d'alta qualitat.

Fetge animal

El fetge animal conté més minerals, especialment elements metàl·lics com el ferro i el coure. Aquests ions metàl·lics poden oxidar fàcilment la vitamina C que contenen els dàtils d'hivern i fer que perdi la seva eficàcia. Les persones que prenen suplements de vitamina C no haurien de menjar fetge.

Què no es pot menjar amb crancs?

1. No mengis caquis després de menjar crancs:

Des del punt de vista de les propietats medicinals dels aliments, els caquis i els crancs són de naturalesa freda. Menjar-los junts danyarà la melsa i l'estómac, i les persones amb constitucions febles haurien d'evitar-los especialment. Els caquis contenen àcid tànic, i els crancs són rics en proteïnes. símptomes com ara vòmits, dolor abdominal i diarrea.

2. No beu te després de menjar crancs:

Quan es mengen crancs, la millor beguda és el vi d'arròs calent. És millor no prendre te abans o després de menjar crancs. Com que les potes i les brànquies del cranc contenen inevitablement alguns bacteris, beure alcohol i vinagre els pot matar. El nostre suc gàstric també té una certa capacitat bactericida, però després de beure te, el suc gàstric es dilueix i l'efecte bactericida es reduirà molt i el te, com els caquis, també conté àcid tànic, i menjar-los junts. Per tant, eviteu beure te mentre mengeu crancs o durant una hora després de menjar crancs.

3. No mengis cacauets després de menjar crancs:

Els cacauets són de naturalesa dolça i suau, i contenen un 45% de greix. Els aliments grassos poden causar diarrea fàcilment quan entren en contacte amb aliments freds i picants.

4. No beguis begudes fredes després de menjar crancs:

Les begudes fredes com l'aigua gelada i el gelat són aliments freds que redueixen la temperatura de l'estómac i els intestins. Menjar-los amb crancs provocarà diarrea. Per tant, no es pot menjar amb crancs, i no es pot beure begudes fredes immediatament després de menjar crancs.

5. No mengis loach després de menjar crancs:

Segons el Compendi de Materia Medica, "Loach és dolç, suau i no tòxic, pot escalfar el qi, curar la tos i la diuresi i alleujar la disfunció erèctil. Es pot veure que és càlid i tònic". No obstant això, els crancs són de naturalesa freda i esmolada, i les seves funcions són el contrari d'això, per la qual cosa no s'han de menjar junts.

6. No mengis xai després de menjar crancs:

La carn de carn és de naturalesa dolça i calenta, mentre que els crancs són de naturalesa freda, no només redueix molt l'efecte tònic i escalfador de la carn, sinó que també dificulta la melsa i l'estómac.

7. No mengis peres després de menjar crancs:

Les peres són de naturalesa dolça i freda, i els crancs també són de naturalesa freda Menjar-les juntes pot danyar fàcilment l'estómac i els intestins.

8. No mengis meló després de menjar crancs:

El meló és dolç, fred i relliscós per naturalesa, i pot eliminar la calor i promoure els moviments intestinals. Menjar-lo amb crancs pot danyar l'estómac i els intestins i provocar fàcilment diarrea.