Com conservar els crancs si no els podeu acabar?

A molta gent els agrada menjar crancs i comprar molts crancs a la vegada. No poden acabar-los en un dia, i no saben com conservar els crancs sobrants, mentre que altres els refrigeran a la nevera.

Mètode d'emmagatzematge de cubeta

Prepareu una galleda de plàstic o una safata de plàstic més profunda i poseu-hi els crancs, assegurant-vos que els crancs no se superposin. A continuació, afegiu aigua a la meitat de l'alçada del cos del cranc. No cal tapar els crancs amb una tapa Comproveu els crancs cada dia i mengeu-ne primer els que no estan de bon humor.

Mètode d'emmagatzematge a la nevera

Després de comprar crancs peluts, no deslligueu la corda que lliga els crancs. Poseu-los a la nevera de la nevera (nota: és una nevera, no un congelador) i tapeu els crancs peluts amb una tovallola humida. Mantenir la temperatura de la nevera entre 5 i 10 graus. De la mateixa manera, escolliu els crancs que no tinguin prou energia per menjar cada dia, de manera que els crancs puguin viure de tres a cinc dies i no passaran gana i prims.

Mètode de conservació de la banyera

Si no podeu acabar de menjar-los en tres o cinc dies, heu de trobar un lloc ampli i mantenir els crancs peluts a la banyera. Poseu el cranc a la banyera i afegiu-hi aigua només per cobrir el cranc. D'aquesta manera, les vuit potes del cranc es poden aixecar i respirar a la superfície de l'aigua. D'aquesta manera, el cranc es pot mantenir més temps com a menjar per al cranc. (Si no teniu banyera a casa, podeu utilitzar un lavabo)

Estanys de retenció temporal per a l'emmagatzematge de crancs

Si compreu més crancs dels que podeu menjar en tres o cinc dies, no podeu utilitzar el mètode d'emmagatzematge anterior. La millor manera és utilitzar la vostra pròpia banyera com a piscina d'emmagatzematge temporal i deixar que els crancs la gaudeixin primer: perquè les parets de la banyera són llises, els crancs no poden escapar-los suaument a la banyera i ompliu-los amb l'aigua A la superfície de l'aigua, depenent del temps d'emmagatzematge i de la quantitat, es pot afegir una petita quantitat de peixos i gambes, generalment, d'aquesta manera, la taxa de supervivència dels crancs de bona qualitat pot arribar al 95%.