Com rentar els crancs netament

Definitivament, tothom netejarà els crancs abans de menjar-se'ls. Només quan es netegen a fons, moltes persones no saben com netejar els crancs més a fons, sempre que entengueu els coneixements pertinents, podeu fer-ne una bona mirada a l'interior.

El primer

Primer, aboqueu una petita quantitat de vi blanc a la cubeta on es col·loquen els crancs per eliminar l'olor de peix. Quan els crancs estiguin una mica inconscients, bateu-los amb força fins que quedin inconscients millor angle de visió. Deixeu l'espàtula temporalment, agafeu el raspall i raspalleu l'abdomen pla del cranc, no heu de pensar que esteu raspallant les sabates de cuir.

El segon

Primer, aboqueu una petita quantitat de vi blanc a la cubeta on es col·loquen els crancs per eliminar l'olor de peix. Quan els crancs estiguin una mica inconscients, bateu-los amb força fins que quedin inconscients millor angle de visió. Deixeu l'espàtula temporalment, agafeu el raspall i raspalleu l'abdomen pla del cranc, no heu de pensar que esteu raspallant les sabates de cuir.

Com menjar crancs de la manera més segura i saludable

Els crancs mai s'han de menjar crus. S'han de cuinar i cuinar el màxim temps possible. La superfície corporal, les brànquies i el tracte gastrointestinal estan coberts de tot tipus de bacteris i fangs. Els crancs sovint porten metacercàries de larves de trematoda pulmonar i Vibrio parahaemolyticus. Si no s'esterileixen a altes temperatures, les trematodes pulmonars poden entrar al cos humà i causar danys pulmonars. Si Vibrio parahaemolyticus envaeix el cos humà en grans quantitats, es produirà una intoxicació infecciosa, que es manifestarà com a símptomes com inflamació intestinal, edema i congestió. Per tant, els crancs s'han de cuinar al vapor i cuinar-los a fons. Una altra cosa a tenir en compte és que hi ha una manera de menjar crancs sucats en vi i menjar crus. Aquesta manera de menjar també és molt perillosa i generalment no es recomana a casa.