Com fer les mongetes negres les millors

Com cuinar millor les mongetes negres? El valor nutricional de les mongetes negres petites és molt alt, per la qual cosa són estimats pel públic en general. És ric en vitamines, proteïnes i altres nutrients. Les dones que mengen més fesols negres també poden promoure l'ovulació i augmentar les possibilitats d'embaràs, perquè són riques en àcid fòlic, que també és beneficiós per al desenvolupament del fetus durant l'embaràs i redueix molt la possibilitat de malformacions fetals. Com fer les mongetes negres més delicioses? Hi ha moltes maneres de cuinar les mongetes negres, que són alhora delicioses i nutritives.

Com fer les mongetes negres més delicioses: costelles de porc i sopa de mongetes negres

1. Renteu les mongetes negres i poseu-les en remull en aigua neta durant quatre hores, o poseu-les en remull a la nevera tota la nit.

2. Posar les costelles en aigua freda, treure l'escuma quan l'aigua bulli i treure les costelles.

3. Quan l'aigua de la cassola estigui a punt de bullir, afegiu-hi les costelles de porc i les mongetes negres, deixeu-ho bullir a foc fort, després continueu la cocció a foc suau durant dues o tres hores, i afegiu-hi sal al gust.

Mongetes negres : no només són riques en proteïnes i lecitina, sinó que també contenen "fitoestrògens" - "isoflavonoides", que poden augmentar eficaçment el nivell d'estrògens al cos, mantenint així la bellesa juvenil dels pits. A més, també té l'efecte de prevenir l'osteoporosi en dones de mitjana edat.

Com fer les mongetes negres més delicioses: com fer una sopa de mongetes negres

1. Rentar les mongetes negres i posar-les en remull amb aigua neta durant més de mig dia.

2. Poseu mongetes negres i aigua en una olla de fang porpra electromagnètica, afegiu-hi un tros gran de sucre de roca i deixeu-ho coure a foc fort durant 2-3 hores.

3. Cuini fins que els fideus de mongetes vermelles estiguin cuits (també es pot afegir sucre de roca després de la cocció, és normal que les mongetes negres cuites s'esvaeixin a vermell fosc)

Com fer les mongetes negres més delicioses: beneficis nutricionals

Els fesols negres són la vall dels ronyons. Poden dissipar el vent i la calor, regular el qi mitjà i inferior, desintoxicar i promoure la diüresi, reduir el colesterol a la sang i també mantenir la joventut, millorar la vista, ennegrir el cabell i fer la pell blanca i tendra.

Com fer les mongetes negres més delicioses: recepta coreana de salsa de mongetes negres

1. Rentar les mongetes negres i posar-les en remull en aigua neta durant la nit, unes 8 hores.

2. Escaldeu les mongetes negres remullades en aigua bullint durant 3 minuts per eliminar l'olor de les mongetes.

3. Aboqueu les mongetes negres a l'olla, afegiu-hi aigua fins que cobreixi una mica les mongetes negres, i després aboqueu-hi salsa de soja lleugera.

4. Cuini a foc lent fins que estigui cuita. Quan la sopa estigui gairebé seca, afegim sucre i sofregim fins que s'assequi.

Les mongetes negres tenen l'efecte d'embellir i nodrir la pell perquè són riques en vitamines, entre les quals la vitamina E i la vitamina B són les més altes. La vitamina E és una substància molt important per mantenir la joventut i la salut. La pell dels fesols negres conté antocians, que són una bona font d'antioxidants que poden eliminar els radicals lliures del cos, especialment en l'entorn àcid de l'estómac. Té bons efectes antioxidants, millora la qualitat de la pell i augmenta la motilitat gastrointestinal. Les antigues farmacopees també van registrar que les mongetes negres poden mantenir la joventut, millorar la vista, enfosquir el cabell i fer que la pell sigui clara i tendra.