El sucre de roca és àcid o alcalí?

El sucre de roca és un tipus d'aliment que és principalment àcid. Molts amics no l'entenen molt bé, però sempre que entengueu l'estructura del sucre de roca, entendreu bé que el sucre de roca és àcid. El sucre de roca es forma principalment a través de la cristal·lització del sucre granulat. El sucre de roca té un bon efecte desintoxicant i refrescant.

Una mica àcid, més feble que la sacarosa. El sucre de roca és un producte cristal·litzat del sucre granulat. El sucre de roca produït de manera natural es presenta en colors com el blanc, lleugerament groc i gris clar. A més, al mercat hi ha diversos sucres de roca de colors amb colorants comestibles afegits (principalment per a l'exportació), com el verd, el blau, el taronja, el vermell lleugerament, el vermell fosc i molts altres. Com que els seus cristalls són com el gel, s'anomena sucre de roca.

El sucre de roca pot afegir dolçor i neutralitzar l'excés d'acidesa. També té l'efecte d'eliminar la calor. També és un excel·lent condiment quan es combina amb crisantem, llop, lledoner, dàtils, etc. És un excel·lent producte que entra als meridians del fetge i els pulmons. El sucre de roca és de pura qualitat i no és fàcil de deteriorar A més de consumir-se com a llaminadures, també es pot utilitzar com a edulcorant d'aliments de gamma alta, en l'elaboració de medicaments, per al remull en begudes alcohòliques i com a adjuvant tònic. Pot ser consumit pel públic en general, però els diabètics l'eviten.

El sucre de roca es pot utilitzar com a dolç o com a berenar. L'aperitiu més famós és Tanghulu, que està fet de prunes o lledoners embolicats amb sucre de roca. Tanmateix, el sucre que s'utilitza per fer haws confitats és simplement sucre bullit i no té un contingut de sucre tan alt com el sucre de roca real. El sucre de roca es pot utilitzar per cuinar sopes, guisats o fer postres el famós "Ring Sugar Xianglian" és una delicadesa de la cuina de Hunan entre les vuit cuines principals. També hi ha plats com "Rock Sugar Snow Pear" i "Rock Sugar Bird's Nest".

El sucre de roca és de naturalesa càlida i té l'efecte d'alleujar la tos i reduir la flegma. S'utilitza àmpliament en suplements de gamma alta i productes sanitaris produïts per la indústria alimentària i farmacèutica. Les persones grans també poden alleujar la boca seca mastegant sucre de roca fosa.

Acció farmacològica: pot reposar l'aigua i el sucre al cos, i té els efectes de reposar els líquids corporals, subministrar energia, reposar el sucre en sang, enfortir el cor i promoure la diüresi i desintoxicar. Indicacions: la seva solució al 5% és una solució isotònica, s'utilitza per a diverses intoxicacions agudes per promoure l'excreció de verins 10% ~ 50% és una solució alta, s'utilitza per a la hipoglucèmia, la desnutrició o per al tractament de la insuficiència cardíaca, l'edema cerebral, l'edema pulmonar, etc.

Pel que fa a si el sucre de roca introduït a l'article és àcid o alcalí, crec que tots sabeu ara que el sucre de roca és un aliment àcid. Per a un aliment comú com el sucre de roca, us recomanem que entenguis el seu paper a la vida i sàpigues amb quines coses es pot combinar el sucre de roca, cosa que t'ajudarà a menjar sucre de roca.