Es poden menjar mangos amb taques negres?

El mango és una fruita tropical amb un bon gust i una nutrició rica. Moltes persones que estimen el mango en conservaran molts a casa. Tanmateix, si els mangos s'emmagatzemen durant molt de temps, sorgiran alguns problemes. El problema més evident és el creixement de les taques negres. De fet, si es poden menjar mànecs amb taques negres depèn de la situació concreta. Aquí us explicaré si es poden menjar mangos amb taques negres, així com com conservar-los!

Puc menjar mangos amb taques negres a la pell ?

La presència de taques negres als mànecs no significa necessàriament que la carn estigui podrida, però cal ser conscient de la situació a l'hora de comprar i intentar comprar mànecs complets, frescos i de color normal.

Si les taques negres només creixen a la pell i no han penetrat a la carn, encara podeu menjar-la sempre que la netegeu i la tregueu la pell. A més, els mangos seran més dolços en aquest moment. Igual que els plàtans, són més dolços quan la pela es torna negra?

Tanmateix, si hi ha grans àrees de taques negres i la carn està podrida, aquests mangos no s'han de menjar. Per tant, a l'hora de comprar, és millor no comprar mànecs amb taques negres, ja que no són fàcils de conservar i són fàcils de podrir.

Quines són les taques negres a la pell del mango ?

De fet, això és perquè la pell del mango està trencada. El mango conté molt sucre i resina de goma Un cop danyada la pell, el sucre i la resina de goma sortiran i, després d'assecar-se, es formaran aquestes petites taques negres. Hi ha moltes raons per al dany a la pell de la fruita. Pot ser causada per ser xuclada per insectes, o pot ser causada per cops durant la recollida o el transport.

Com que els mànecs tenen una vida útil curta, si s'han de transportar a llargues distàncies, se solen collir abans que estiguin madurs, i després s'hi afegeix calç per permetre que madurin lentament. És possible que la pell s'hagi ratllat on s'enganxava a la llima, donant lloc a les taques negres actuals.

Com emmagatzemar els mangos ?

La majoria de fruites es poden emmagatzemar a la nevera per retardar el deteriorament, però això no s'aplica als mangos. La refrigeració no només no manté els mangos frescos, sinó que també accelera la seva descomposició i deteriorament, perquè els mangos són fruites tropicals. Si no us acabeu de menjar els mangos, només heu de mantenir-los en un lloc fresc i ventilat, lluny de la llum.