Com triar el te Pu'er?

El te Pu'er és un te cuit, no només el color del te sembla molt ric, sinó que l'aroma del te també és molt fort i també té un bon efecte nutritiu de l'estómac. També hi ha certes diferències entre els tes Pu'er, i els bons tes Pu'er sovint es venen a preus altíssims. Aleshores, com sabem quin tipus de te Pu'er és un bon te?

1. Mireu primer el pastís de te per veure si el te de primavera sol tenir unes fulles grogues a la superfície també està molt net.

2. Olorar el pastís de te Un bon te tindrà una aroma sec i no hauria de tenir cap olor peculiar.

3. Quan feu la primera elaboració després de rentar el te, presteu atenció a si la sopa de te és clara. Una bona sopa de te ha de ser molt clara i el te nou ha de ser de color groc clar.

4. El primer que cal jutjar quan beu és si el te té un gust astringent quan t'empasses Si t'empasses la sopa de te i després la saliva, però no hi ha saliva i el gust és astringent, és probable que aquest te sigui un te de taula.

5. Fixeu-vos en el regust dolç Si surt aigua de la part inferior de la llengua, dels costats de la llengua i de les galtes, aleshores el te és de bona qualitat i pertany a la categoria de te d'arbre vell del tipus d'arbre.

6. Mentre beu, cal olorar el fons del te per veure si hi ha alguna olor especial. Normalment és l'olor de la tinta. Molt pocs tes tenen una aroma dolça. Si hi ha altres olors estranyes, també hauríeu de poder tastar el problema de la convivència de la sopa de te.

7. Quan deixeu de macerar, heu de comprovar les fulles de te. Això és molt important: una bona base de fulles de te ha de tenir una gran integritat i el color de les fulles de te ha de ser de color groc-verd si les fulles de te encara són verdes després d'haver-hi mapat moltes vegades, és molt probable que el te sigui un te verd torrat ràpidament, en lloc de te verd assecat.

Quan trieu un bon te Pu'er, primer heu de mirar-lo, després olorar-lo, després tastar-lo i, finalment, mirar la part inferior de les fulles de te, llavors sabràs si el te Pu'er que has triat és bo. Altres tes generalment requereixen te nou, i com més nou sigui l'any, millor. Però el te Pu'er és diferent dels altres. Com més antic és el te, millor s'ha de tenir en compte a l'hora d'escollir el te Pu'er.