Quin peix és el millor per al cervell?

Tots sabem que el peix conté una gran varietat de nutrients, entre els quals la rica proteïna pot tenir un paper vital en el creixement i desenvolupament del cervell, per la qual cosa aquest aliment s'utilitza sovint com un bon producte per al tònic cerebral. Aleshores, quin tipus de peix té els efectes més significatius? Per a això, l'editor ha preparat el següent contingut. Coneixem-ho a través del següent article.

1. Llobarro. El DHA és una substància coneguda com "or del cervell" i actualment es reconeix com un nutrient que estimula el cervell, però el DHA només existeix en peixos i alguns animals aquàtics. Els estudis han demostrat que, excepte la carpa i la carpa herba, el greix tant dels peixos marins com d'aigua dolça conté una certa quantitat de DHA, especialment el llobarro entre els peixos d'aigua dolça, el contingut de DHA en el seu greix muscular ocupa el primer lloc entre totes les mostres provades. Per tal de reduir la pèrdua de nutrients, es recomana cuinar al vapor o guisar el peix ric en DHA.

2. Carpa capgrossa. La carpa capgrossa és un peix molt bo per al cervell. Com diu el refrany, el cap de la carpa cap grossa és ric en valor nutritiu. També conté lecitina necessària per al desenvolupament de les cèl·lules del cervell humà, aminoàcids adequats per a l'absorció del cervell humà i proteïnes especials, que són molt útils per al desenvolupament intel·lectual dels nens.

3. Carpa platejada. La carn de la carpa platejada és tendra i nutritiva, a més de proteïnes, greixos, calci, fòsfor, ferro i vitamina B1, també conté lecitina, que manca de carn de peix, pot millorar la memòria, el pensament i les capacitats analítiques. El cap de carpa de plata també és ric en àcids grassos insaturats, que són especialment importants per al desenvolupament del cervell. Pot fer que les cèl·lules cerebrals siguin anormalment actives, millorant així molt el raonament i el judici.

Ara crec que tothom té una millor comprensió dels tipus de peix que poden nodrir el cervell, de manera que podeu prestar atenció a l'hora de comprar en el futur i, a continuació, triar diferents mètodes de cuina segons les vostres preferències de gust personals.