Quins són els usos màgics del pebre

El pebre és un condiment comú a la vida diària. Es divideix en pebre negre i pebre blanc. Aquest ingredient conté una certa quantitat d'oli aromàtic, proteïna bruta, nitrogen soluble i altres substàncies, que poden eliminar eficaçment l'olor de peix. Afegir pebre als àpats pot augmentar la gana i té un efecte calmant molt bo en pacients amb refredat d'estómac. I si pateixes un refredat, menjar una mica de pebre també té un bon efecte terapèutic.

El pebre té efectes antisèptics i antibacterians, i pot desintoxicar els peixos i les gambes; el pebre negre és més picant que el pebre blanc, és picant i fragant, i pot eliminar l'olor de peix i millorar el sabor, i s'utilitza més sovint en la cuina de plats de marisc i marisc. També pot millorar la leucorrea anormal i l'epilèpsia en dones.

Ni el pebre negre ni el pebre blanc es poden fregir a alta temperatura. En canvi, s'ha d'afegir una petita quantitat al plat o a la sopa just abans de servir-lo i barrejar-lo de manera uniforme. En cuinar pebre negre i carn junts, el temps de cocció no ha de ser massa llarg per evitar que l'aroma s'evapori. El pebre fresc es pot refrigerar per a un emmagatzematge curt, mentre que el pebre en pols s'ha d'emmagatzemar en un recipient tancat per evitar la humitat i la llum, i no s'ha d'emmagatzemar durant massa temps.

Els grans de pebre contenen una substància química anomenada "piperina", que té l'efecte de prevenir el càncer de mama. Quan es combinen el pebre i la cúrcuma, el seu efecte anticancerígen serà més fort. El pebre pot estimular la circulació sanguínia, eliminar les cèl·lules mortes de la pell i permetre que la capa superficial de la pell obtingui més oxigen i nutrients. Els productes químics del pebre poden estimular les cèl·lules de la mucosa nasal perquè produeixin mocs més prims, obrint així el nas i alleujant els símptomes del refredat. La sopa de pollastre esquitxada amb pebre és el company alimentari perfecte per netejar el nas.

Els amics que han utilitzat pebre saben que el pebre té una olor molt picant, no només serveix com a condiment, sinó que també té l'efecte d'escalfar l'estómac i dissipar el fred.