Es pot assecar okra i remullar-se amb aigua?

Si és okra fresca, té una textura molt cruixent, sabor dolç i alt valor nutricional. A molta gent li agrada menjar okra. Per tal de conservar okra durant un període de temps més llarg, realment podeu assecar-lo, de manera que es pugui emmagatzemar durant més d'un any. Després d'assecar-se, la okra també es pot fregir i menjar, o bé es pot remullar amb aigua i beure. Després d'assecar-se, els nutrients de la okra no es perden en grans quantitats, de manera que menjar-la també és bo per al cos.

El okra es pot menjar sec. Una part de la okra que està de temporada s'asseca al sol. La okra seca és fàcil de conservar, tot i que no té un aspecte molt bonic, l'excés d'aigua s'evapora i el sabor és més fort que l'okra fresca.

El okra es pot assecar i menjar durant tot l'any. És el mateix que les verdures seques que mengen els hakkas. És ideal per guisar sopa o carn. Encara manté la seva viscositat original i els nutrients estan tancats a l'interior.

El procés d'assecat és molt repetitiu. Cal exposar-lo al sol durant tres o quatre dies consecutius els dies assolellats, i s'ha de guardar a la nit per evitar ser atrapat per la rosada. Es necessiten uns deu quilos de okra fresca per produir un quilo de quilograms secs, de manera que el preu serà lleugerament superior. Okra conté pectina, galactomanan, etc. Té els efectes d'ajudar la digestió, tractar la gastritis i les úlceres gàstriques, i protegir la pell i la mucosa gàstrica. És coneguda com una de les millors verdures per a la salut dels humans.

Tant si s'asseca com si es menja directament, el ferro i el calci que conté no es perdran i té un bon efecte en la prevenció de l'anèmia. Bufar okra pot ajudar a millorar la gana Després de menjar okra, pot afavorir la secreció de suc gàstric i té un bon efecte en la millora de la indigestió. La sopa de okra és rica en vitamina A, que té un efecte molt bo sobre la salut de la retina.