Què són les ostres?

Les ostres són un marisc comú a les nostres vides. Les ostres són riques en valor nutritiu. Hi ha moltes maneres de cuinar les ostres, com ara la graella, el sofregit, l'estofat i la marinada, però moltes persones no saben gaire sobre les ostres. No saps què són les ostres. Com menjar-les?

Valor nutricional

Les ostres són un tònic tradicional, segons el Compendi de Materia Medica, "Les ostres poden curar la deficiència, enfortir el yang, desintoxicar, reposar el qi i la sang tant per a homes com per a dones, fer que la pell estigui tendra i prevenir l'envelliment".

El seu ingredient principal, el glucogen, pot reposar i restaurar ràpidament la força física i millorar la immunitat del cos.

És extremadament nutritiu: ric en vitamines, proteïnes i colesterol, però les persones amb gota i hipertensió han de tenir cura de controlar-ne la ingesta. Hi ha moltes maneres de menjar-lo cru com a aperitiu, o es pot cuinar i condimentar-lo com a aliment bàsic.

Els beneficis de les ostres no són tan senzills. Són rics en nutrients, rics en proteïnes i baixos en greixos. Contenen 8 aminoàcids essencials per al cos humà, així com glicogen, taurina, glutatió, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina D, vitamina E, fucosa i coure, zinc, manganès, alumini i òxid de magnesi, calci i magnesi. Aquests nutrients fan que les ostres tinguin els efectes d'embellir la pell, calmar la ment i millorar la intel·ligència i la salut del cervell.

1. S'utilitza per a deficiència, metrorràgia i pèrdua de sang en dones, o pèrdua de yin i líquid després de febre, inquietud i insomni. El millor és cuinar les ostres crues i menjar la carn i beure la sopa.

2. S'utilitza per a erisipela, febre i set després de beure. S'aconsella menjar ostres barrejades amb gingebre i vinagre.

3. S'utilitza per a símptomes com irritabilitat per deficiència de yin, somni inquiet a la nit, palpitacions per deficiència de sang, etc. Menja ostres seques i sopa magra de porc.

Dosificació i ús: les ostres es poden menjar fregides, escalfades, escalfades, bullides en sopa o crues.

Aquest és el final de la introducció als coneixements rellevants sobre les ostres. L'ostres són comestibles per a la majoria de la gent. Són aptes per a nens amb constitucions dèbils, amb càncer i per a quimioteràpia i radioteràpia. És especialment eficaç per a pacients amb diabetis, hipertensió, arteriosclerosi i hiperlipidèmia.