Quins són els mètodes per adobar els escabetx de rave d'aigua?

Hi ha moltes maneres de menjar rave d'aigua. Es pot menjar cru, cuinat o com a farcits per a boles de massa i bollos. Té un gust molt deliciós.

Com fer un rave sec picant: Rentar el rave, tallar-lo a rodanxes gruixudes com escuradents, després tallar-lo a tires contínues gruixudes com escuradents, penjar-lo de fil de cotó i assecar-lo en un lloc ventilat durant 4-5 dies. Renteu la pols amb aigua tèbia, espremeu l'aigua i agiteu-la; afegiu-hi sal i una mica de vi blanc, barregeu-ho bé, després barregeu-ho amb xile en pols, pebre en pols (si teniu por del gust adormidor, feu servir una petita quantitat de grans de pebre), llavors de sèsam (també podeu espolvorear-les directament quan mengeu un dies d'oli de sèsam).

Mètode de producció de rave sec calent i agre: poseu aigua, vinagre, tretze espècies i sal en una olla i bulliu, afegiu MSG quan apagueu el foc, deixeu-ho refredar i deixeu-ho de banda al recipient de l'escabetx i barregeu-hi de manera uniforme, i aboqueu-hi la salsa seca, de color dolç i picant; ite amb un vermell translúcid.

El rave d'aigua en vinagre té un sabor excel·lent per esmorzar o sopar. El rave d'aigua també és molt útil per a la digestió, la picor de pulmó i la tos.