El sashimi de salmó té paràsits?

El sashimi de salmó conté paràsits, que es poden matar per escalfament o congelació a alta temperatura.

El salmó és un peix d'aigua dolça molt conegut. Es pot consumir cru o cuinat en plats. És ric en proteïnes, colesterol, greixos, àcid fòlic, etc. És més adequat per a pacients amb malalties cardiovasculars i vasculars i pot dilatar els vasos sanguinis i també pot ser diürètic Quan es cuina, el millor és matar els paràsits de la carn del peix mitjançant l'escalfament a alta temperatura o la congelació. Si els paràsits no es maten, es poden adsorbir fàcilment als intestins després de menjar, provocant una gastroenteritis aguda i afectant la seva pròpia salut.

El valor nutricional del salmó i el cogombre de mar és relativament alt. Pot alleujar la fatiga i prevenir malalties cardiovasculars i cerebrovasculars. No obstant això, si té una constitució al·lèrgica, pot causar picor o enrogiment de la pell.