El julivert de peix és menta?

Com que el julivert de peix i la menta s'assemblen molt, moltes persones a la vida no els poden diferenciar i no saben si el julivert de peix és menta. De fet, el julivert de peix és menta, que es pot entendre com una de les categories de menta. També s'anomena menta verda i altres noms. Els principals efectes són: eliminar la calor i desintoxicar, eliminar la calor i dissipar la calor, refrescar i regular el qi, prevenir els refredats i la febre, alleujar l'envermelliment, la inflor i el dolor a la gola, etc.

El peix-coriandre és un plat fred disponible a molts llocs Per a llocs amb clima calent i humit, el peix-coriandre és sens dubte un molt bon plat fred per alleujar la calor. Molta gent també s'ha adonat que el julivert de peix i la menta s'assemblen molt, així que tothom es pregunta si el julivert de peix és menta?

Coriandre de peix: un condiment per cuinar peix a Sichuan i Chongqing. El coriandre de peix, membre de la família de la menta, també es coneix com a menta verda, menta verda, verdures de flors fragants, coriandre de peix, fragància de carn de gos, coriandre de sang i fragància de peix laigebao. plats.

1. Mentha

Tal com tothom ha endevinat, el julivert de peix és una espècie de menta, una planta del gènere Menthus, també coneguda com a menta. Tots podem trobar que el gust del coriandre i la menta és semblant, i sí, els seus efectes són complementaris a la menta. La menta conté una gran quantitat d'oli volàtil, de manera que emet una fragància rica i refrescant. El mateix passa amb el julivert de peix, de manera que el julivert de peix també té certs efectes de bellesa. La menta té l'efecte d'eliminar la calor, i el mateix passa amb el coriandre, que s'utilitza generalment per alleujar la calor de l'estiu.

2. Dissipar el vent i la calor

De manera similar a la menta, el julivert de peix també és una mena de medicina tradicional xinesa amb una naturalesa fresca i un sabor picant, de manera que el julivert de peix també té l'efecte de dispersar la calor del vent. Per tant, el julivert de peix és un plat molt adequat per menjar a l'estiu No només pot alleujar la calor de l'estiu, sinó que també pot refrescar la ment i aportar un toc de frescor a l'estiu.

3. Plats freds

El coriandre de peix se sol convertir en un plat fred perquè, com la menta, el coriandre de peix també és una cosa freda que li agrada l'ombra. És relativament senzill i fàcil d'aprendre a fer coriandre de peix fred. Primer, renteu el julivert de peix i talleu-lo a trossos petits. A continuació, prepareu la ceba, el gingebre, la pasta d'all i els brots d'all i, finalment, afegiu-hi diversos condiments i, a continuació, afegiu-hi una mica d'oli de sèsam, etc calor.