Com conserven les cebes verdes les famílies?

A l'hivern, les cebes verdes són molt fàcils de congelar. Si mengem cebes verdes congelades, podem patir una intoxicació alimentària. Per tant, hem de posar les cebes verdes sota el sol, intentar eliminar l'excés d'aigua de les cebes verdes i intentar no moure les cebes verdes d'anada i tornada, sinó podem familiaritzar-nos amb la manera de conservar les cebes verdes.

1. Col·loqueu-los al balcó posterior de la planta baixa en un lloc assolellat perquè s'assequi durant 2 o 3 dies, després talleu el sòl a les arrels de les cebes verdes i traieu les plantes malaltes i ferides. Lliga les fulles de ceba verda que s'han assecat al 70% en raïms de ceba verde, normalment de 5 a 6 raïms, i col·loca-les en un lloc ventilat de casa. Si els residents tenen bastidors exteriors a casa, poden assecar les cebes verdes al sol, després agrupar les cebes verdes seleccionades en farcells d'uns 5 quilograms i col·locar-les al bastidor d'emmagatzematge, prestant atenció a la ventilació. Gireu-lo i col·loqueu-lo a l'exterior del balcó, mirant cap avall, després de col·locar-lo, les cebes no tenen por de congelar-se, sinó que tenen por de moure's, la qual cosa significa que les cebes congelades quedaran tan fresques com les que es descongelan creixen sòlids assecant-los per evitar que es pudrin.

2. (1) Mètode d'emmagatzematge en sec: assecar les cebes verdes collides en el moment adequat durant 2 o 3 dies, tallar el sòl a les arrels i eliminar les plantes malaltes i ferides. Quan estigui sec al 70%, lligueu en cebolleta d'un quilo de pes, en una sola capa...

(2) Mètode d'emmagatzematge en bastidor: agrupeu les cebes verdes seques i seleccionades en farcells d'uns 5 kg i col·loqueu-les en una sola capa al bastidor d'emmagatzematge. Si s'apilen, s'han de deixar ventilacions per facilitar la ventilació...

La millor manera de conservar les cebes verdes és agrupar-les i col·locar-les en un lloc sec i ventilat. Moure les cebes verdes durant molt de temps pot provocar que es pudrin. També podeu enterrar les cebes verdes profundament per aïllar l'oxigen i mantenir-les calentes per evitar que es congelin i afectin el vostre consum.