Les algues i nori són el mateix o hi ha diferències?

Als ulls de la majoria de la gent, hi ha una diferència entre el laver i el nori, perquè el nori es pot menjar directament, mentre que el laver només es pot fer servir per fer sopa o farinetes ció.

De fet, nori i algues són el mateix. La laver que mengem sovint inclou principalment dues varietats: hainan laver i hainan laver.

La principal espècie de Porphyra al nord és Porphyra yezoensis, mentre que l'espècie principal al sud és Porphyra truncatula. Nori es processa a partir de Porphyra yezoensis

Fet de.

L'alga en si és molt nutritiva perquè creix a les roques al costat del mar i absorbeix totalment l'essència de l'aigua de mar.

És extremadament ric en proteïnes, minerals i vitamines i es coneix com un "tresor de vitamines".

Entre ells, el contingut de carotè, riboflavina, vitamina A i vitamines B és especialment elevat. També conté algues

Minerals com el ferro i el calci.

El contingut de greix de les algues és relativament baix, només representa l'1%-2% del total de nutrients, però és beneficiós per al sistema nerviós.

Els àcids grassos insaturats EPA, essencials per al desenvolupament del cos humà, en representen el 52%, més un gran nombre de minerals essencials.

Substàncies i vitamines, el consum a llarg termini d'algues poden millorar la microcirculació, millorar la immunitat, retardar l'envelliment i reduir el càncer.

i incidència de malalties cardiovasculars.

Les algues seques que es venen al mercat es divideixen en dues categories segons diferents mètodes: una és l'alga japonesa, que s'elabora amb sucre i salsa de soja.

Afegiu condiments com ara bolets en pols i MSG per fer-lo més dolç. L'altre tipus és l'alga coreana, que només és comestible.

L'oli, la sal i el MSG s'utilitzen per condimentar els aliments, fent-los més saludables i naturals. En comparació amb les algues humides, les algues seques contenen més vitamina C

Llevat d'una lleugera disminució, el contingut d'altres nutrients ha augmentat a causa de la disminució relativa de l'aigua. De la calor

Es diu que el contingut d'algues seques no és alt, i menjar més pot complementar el iode i millorar la funció metabòlica del cos

Un bon berenar.

No obstant això, el contingut de sal i MSG de les algues seques és molt elevat, per la qual cosa no és adequat per al consum continu a llarg termini

Més d'1 tael. Especialment per a nens petits i persones amb pressió arterial alta, no el mengeu sovint i beveu aigua immediatament després de dinar.