Com identificar l'autenticitat de la mel? Resulta que el mètode és tan senzill

La mel és un aliment saludable que s'utilitza habitualment en la vida diària de la gent. Molts venedors sense escrúpols són optimistes sobre el mercat de la mel. De fet, hi ha sis maneres d'identificar si la mel és real o falsa. Totes són molt senzilles i les podeu aprendre un cop les apreneu.

Quan compreu mel, podeu utilitzar sis mètodes intuïtius i senzills per distingir l'autenticitat: mirar, olorar, abocar, estirar, triturar i tastar.

Primer mira la brillantor i la viscositat. La bona mel és de color transparent i tan brillant com l'oli. Quan agites l'ampolla de mel, hi ha molt poca vibració, la mel que penja a la paret de l'ampolla fluirà lentament.

En segon lloc, olorar l'olor de la mel real és dolça i fragant. Cada tipus de mel té una aroma única, i el nèctar pur d'una sola flor sovint té la mateixa olor que la flor de la qual prové. Si fermenta i es deteriora, s'olora una olor a llevat o alcohòlica si s'afegeix més sucre blanc, maltosa o midó, es perdrà l'aroma única del nèctar.

Ampolla de mel de tres invertides La mel d'alta qualitat té una textura enganxosa a causa del seu baix contingut d'aigua.

En quart lloc, estireu la "seda de mel" amb una cullera petita o un escuradents per remenar una mica de mel i estirar-la cap a l'exterior, normalment es pot treure la "seda de mel" fina i translúcida, i la seda s'encongrà automàticament i es convertirà en una bola.

Cinc partícules de mel de color blanc llet o groc clar. Pots escollir els cristalls i triturar-los amb la punta dels dits.

Sisè, tasteu el sabor: la mel real té un gust dolç al principi, mentre que algunes mels tenen un regust lleugerament agre. La mel té gust de mel, i el sucre té gust de sucre. La mel pura és dolça i lleugerament àcida, amb un gust suau i delicat. La mel falsa té un lleuger sabor a mel i un regust curt. Per exemple, la mel barrejada amb sacarosa té un regust curt i un fort gust de xarop; la mel barrejada amb urea té un gust dolç però salat i astringent;