Què és la purina i quins són els principis dietètics

Quan es tracta de la purina, és possible que moltes persones no ho coneguin, però, els pacients amb gota poden estar més familiaritzats amb ella perquè en la medicina contemporània, hi ha uns requisits estrictes sobre la ingesta de purina per als pacients amb gota.

La purina (piào lìng) és una substància que existeix en el cos humà, principalment en forma de nucleòtids purínics. Té un paper molt important en el subministrament d'energia, la regulació metabòlica i la composició de coenzims. La purina és un compost orgànic amb la fórmula molecular C5H4N4, un cristall incolor que s'oxida en àcid úric en el cos humà. El contingut de purines en els mariscs i la carn d'animals és relativament alt, per tant, a més de la medicació (els medicaments per tractar la gota són generalment perjudicials per als ronyons), és més important que els pacients amb gota prestin atenció a les restriccions dietètiques.

1. Limiteu els aliments rics en purines, com els òrgans animals com el fetge, els ronyons, el pàncrees, el cervell, així com el brou espès, la sopa de pollastre, l'extracte de carn, les sardines, el caviar, etc. O prendre mesures per eliminar les purines Per als aliments rics en purines, afegiu-hi aigua per cuinar-los i guisar-los primer, descarteu la sopa i mengeu-los, o coeu-los i guiseu-los repetidament i descarteu la sopa i mengeu-los. Els aliments vegetals com els cereals integrals, les mongetes seques, la coliflor, els espinacs, etc. també contenen una certa quantitat de purina, que també s'hauria de limitar adequadament. 2. Limitar l'energia calorífica total. En general, els pacients amb gota són obesos, per la qual cosa la ingesta total de calories s'hauria de limitar per controlar l'obesitat.

3. Limiteu la ingesta de greixos perquè el greix pot evitar que els ronyons excretin àcid úric.

4. Limitar la ingesta de proteïnes S'aconsella consumir 1 gram de proteïna per quilogram de pes corporal al dia, es pot limitar a 0,8 grams La proteïna vegetal es pot utilitzar a voluntat perquè no tenen nucli cel·lular.

5. Aportar una gran quantitat de vitamines B i vitamina C per dissoldre l'urat dipositat als teixits.

6. Menja aliments més alcalins, com verdures, fruites, aigua mineral, etc., perquè l'urat es dissol fàcilment en un ambient alcalí i es cristal·litza fàcilment en condicions àcides.

7. Beure te pot augmentar la taxa d'excreció d'àcid úric en un 30% i no té efectes secundaris en comparació amb la medicina occidental.

8. Eviteu els aliments que poden excitar el sistema nerviós, com el te fort, el cafè, els aliments picants i l'alcohol.

9. Beure tanta aigua com sigui possible, amb una ingesta diària de més de 3000 ml per afavorir l'excreció d'urats.