Com cuinar farinetes amb arròs durant la nit, una combinació intel·ligent d'ingredients

Normalment tenim algunes restes del sopar, i aquestes restes s'utilitzen sovint per cuinar farinetes l'endemà perquè no es malgastin. Les restes es poden utilitzar per cuinar farinetes de marisc, que també es poden utilitzar per fer arròs fregit.

1. Com cuinar farinetes amb arròs durant la nit

L'arròs sobrant no serà tan popular com abans si perd la seva suavitat i glutinosa originals, però seria un malbaratament si el llenceu, de fet, si feu servir el cervell i les mans, podreu tornar a fer un menjar deliciós. Per exemple, podeu fer una farineta de marisc, que requereix afegir bolets, gambes fresques i altres ingredients a més de l'arròs durant la nit. Remullar els bolets durant dues hores, després tallar-los a rodanxes, pelar i treure els fils de gambes de les gambes fresques, i marinar-los amb pebre, sucre i trossos. Aboqueu aigua a l'olla i deixeu-ho bullir, després poseu-hi l'arròs durant la nit, tritureu-lo amb una cullera i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 25 minuts. Afegiu-hi els xampinyons ratllats i les gambes marinades i continueu la cocció durant dos minuts, després afegiu-hi sal i MSG al gust. Els diferents guarniments crearan plats deliciosos amb diferents sabors!

2. L'arròs de nit també es pot utilitzar per fer arròs fregit

Arròs fregit casolà de salsitxa xinesa

Ingredients: colza, arròs, embotit, cibulet

Condiment: sal, pebre

pràctica:

1. Talleu les escalunyes, la salsitxa a daus i la colza

Posar una mica d'oli a la paella, afegir les escalunyes i sofregir fins que s'odorin

2. Afegir la llonganissa i sofregir fins que surti l'aroma de greix i la dolçor de l'embotit.

3. Afegim la colza picada i sofregim fins que quedi verda.

4. Sofregiu la colza fins que canviï de color, a continuació afegiu-hi l'arròs sobrant del dia anterior i escalfeu-lo una mica al microones.

5. Sofregim fins que l'arròs estigui sec, emboliquem la llonganissa amb llard de manera uniforme i rectifiquem de sal i una mica de pebre.

Consells per fer una olla d'arròs fregit

1. L'arròs ha de ser l'arròs sobrant del dia anterior Si saps que l'endemà faràs arròs fregit, el millor és coure l'arròs una mica més.

2. Abans de fregir l'arròs, com que l'arròs sobrant ja s'ha format en grans grumolls, el millor és posar l'arròs en una caixa de conservació i posar-lo al microones durant 1 minut aproximadament.

3. A l'hora de fregir l'arròs, assegureu-vos de sofregir les cebolletes fins que estiguin oloroses Utilitzeu oli de cebolleta per fregir-les perquè els grans d'arròs tinguin l'aroma de les cebolletes. Per descomptat, no cal dir-ho per als amants del porc.