És bo menjar plàtans amb l'estómac buit. Hi ha tants tabús sobre els plàtans?

Com tots sabem, els plàtans són molt beneficiosos per a la salut humana No només poden prevenir i tractar la pressió arterial alta, sinó que també poden millorar la immunitat humana i prevenir el càncer. Però, és bo menjar plàtans amb l'estómac buit? La majoria de la gent no sap la resposta a aquesta pregunta. De fet, està prohibit menjar plàtans amb l'estómac buit, perquè pot provocar que els elements de sodi i calci del cos perdin l'equilibri i afectin la salut.

1. Eviteu menjar plàtans amb l'estómac buit

Diem que els plàtans poden servir d'aliment, però no es poden menjar en grans quantitats amb l'estómac buit. Com que els plàtans contenen grans quantitats de potassi, fòsfor i magnesi, per a les persones normals, grans quantitats de potassi i magnesi poden fer que el sodi i el calci del cos perdin l'equilibri, cosa que és dolent per a la salut. Així que no mengeu massa plàtans amb l'estómac buit.

2. Menjar massa plàtans pot provocar un desequilibri en la proporció d'oligoelements

Els plàtans tenen un gust dolç i deliciós, de manera que molta gent menja molts plàtans alhora. De fet, això és molt dolent per a la nostra salut.

Com que els plàtans contenen una gran quantitat de magnesi, potassi i altres elements, aquests elements minerals són necessaris per a la salut humana. No obstant això, si es consumeix massa alhora en un curt període de temps, provocarà un fort augment del contingut de magnesi i potassi a la sang, provocant un desequilibri en les proporcions de potassi, sodi, calci, magnesi i altres elements del cos, que és perjudicial per a la seva salut.

A més, menjar massa plàtan pot causar disfunció gastrointestinal i canvis d'humor excessius a causa d'una reducció important de la secreció d'àcid gàstric. Per tant, els plàtans no s'han de consumir en excés.

3. Els plàtans no s'han de refrigerar.

Tothom sap que els plàtans es recullen quan estan madurs entre un 60% i un 70% perquè maduren molt ràpidament. Després de la recollida dels plàtans, el requisit de temperatura per a l'emmagatzematge també és relativament alt, generalment d'11 a 13 graus centígrads, mentre que les fruites i verdures s'emmagatzemen generalment a uns 4 graus centígrads a la nevera i fins a 8 graus centígrads.

Si els plàtans es col·loquen en un ambient fred, es congelaran fàcilment al cap d'un dia, els plàtans es tornaran negres, es tornaran suaus i podrits, i el sabor també es deteriorarà, i fins i tot apareixeran taques o podridura.

4. Els plàtans verds poden causar restrenyiment

Com tots sabem, quan els plàtans estan verds, la seva pell és verda després de pelar-se, és tan astringent que és impossible d'empassar. Un plàtan madur no té cap astringència, és suau, enganxós i dolç, el que el converteix en el preferit entre els nens i la gent gran. Els plàtans són fruites tropicals i subtropicals Per tal de facilitar l'emmagatzematge i el transport, a l'hora de collir plàtans, no pots esperar que madurin, sinó que cal recollir-los i guardar-los quan la pell del plàtan encara estigui verda.

Els plàtans que mengem al nord es maduren mitjançant la maduració artificial. El gust astringent dels plàtans crus prové de la gran quantitat d'àcid tànic que contenen. Quan els plàtans estan madurs, l'astringència ja no es prova, però el component àcid tànic encara és present.

L'àcid tànnic té un efecte astringent molt fort, que pot fer que les femtes seques i dures, provocant així restrenyiment. El cas més típic és que després de menjar plàtans, la gent gran i els nens no només no ajuden amb els moviments intestinals, sinó que poden patir un restrenyiment evident.