Quin tipus de te és un bon te?

A molta gent li encanta beure te, però és possible que no siguin capaços d'identificar un te realment bo. El te que es ven al nostre país té un preu diferent. Com diu el refrany, és difícil satisfer a tothom, a algunes persones els agrada el te negre, a més de triar segons el vostre gust.

L'ús d'estàndards massa sofisticats per exigir te i l'ús de estàndards massa misteriosos per avaluar el te en realitat s'allunya de l'essència del te. El te és essencialment una beguda. L'ús de diversos indicadors de la beguda per avaluar la qualitat del te ens pot ajudar a entendre realment el te i també ens ajudarà a triar el te correctament.

No importa quin tipus de te sigui, sempre hi ha diferents graus. Els elements bàsics d'un bon te han de tenir els cinc punts següents: color clar de la sopa, bon gust, bon regust, olor suau i aroma durador.

1. La sopa és clara. En primer lloc, l'aigua per despertar el te (rentar el te) ha de ser clara i transparent.

2. Bon gust. Feu servir una tassa de te petita normal i la vostra llengua hauria d'estar salivant després de prendre tres glops de te.

3. Bon retrogust. Després de beure tres tasses, la teva gola hauria de sentir el regust dolç d'aquest tipus de te.

4. L'olor és suau. Els diferents tipus de te tenen diferents característiques d'olor, i la puresa de l'olor en determina la qualitat.

5. fragància de llarga durada. La persistència de l'aroma és un factor important per determinar la seva qualitat.