Menjar fong negre pot ajudar a perdre pes?

Els fongs són generalment més freqüents a la Xina i el Japó, i tenen un contingut d'aigua relativament elevat. Pot omplir-te sense fer-te augmentar de pes, de manera que pots perdre pes menjant fongs, però has de controlar la quantitat d'altres aliments i després menges fongs, no t'ajudarà a perdre pes.

1. El principi de pèrdua de pes del fong negre fred

Després d'haver estat cuinat, el fong negre conté aproximadament un 80% d'aigua, i la resta és pectina, polisacàrids i proteïnes, de manera que el fong negre pertany a la categoria de "omplir l'estómac però sense calories".

El fong negre té l'efecte de desintoxicació i bellesa. Pot curar el restrenyiment, ajudar al cos a excretar toxines i fer que la pell sigui més brillant.

2. Com fer fong negre fred

1. Prepareu els ingredients: 50 g de fong, 1 pebrot vermell, 1 grapat de coriandre, les quantitats adequades de sal, salsa de soja lleugera, oli de sèsam, vinagre envellit i sucre blanc.

2. Remullar el fong negre: Remullar el fong negre en aigua freda durant mig dia.

3. Rentar el fong: netejar-lo i tallar-lo a trossos petits.

4. Escaldat: Escaldeu el fong en aigua bullint, retireu-lo de l'aigua, esbandiu amb aigua freda, escorreu-lo i poseu-lo en un bol gran.

5. Triturar: tallar el pebrot vermell a tires fines i tallar el coriandre a trossos i posar-los en un bol gran.

6. Condiment: En un altre bol petit, barregeu les quantitats adequades de sal, salsa de soja lleugera, sucre, vinagre envellit i oli de sèsam, i aboqueu-hi el fong.

7. Barrejar bé: Barrejar el fong, el pebrot vermell, el coriandre i els condiments i ja està llest per menjar.

3. Valor nutricional

El contingut de proteïnes dels fongs és sis vegades el de la llet, i també conté molt calci, fòsfor, ferro i cel·lulosa, a més, també conté sucres com el manà, la glucosa, la xilosa i la lecitina, l'ergosterol i la vitamina C. El fong té l'efecte de prevenir l'aterosclerosi. És ric en proteïnes, i conté diverses vitamines i minerals, especialment ferro. Cada 100 grams de fongs secs conté 185 mg de ferro, que és 100 vegades més gran que la carn. El fong negre és un aliment excel·lent per als pacients amb anèmia per deficiència de ferro. El fong negre també té la funció d'hidratar els intestins i desintoxicar. El nucleòsid d'adenina del fong negre té un efecte significatiu en la inhibició de la trombosi, per la qual cosa també és un excel·lent aliment saludable per a persones de mitjana edat i gent gran. El fong negre també té una funció de dissolució relativament significativa per a cossos estranys endògens com ara càlculs biliars, càlculs renals, càlculs a la bufeta i càlculs fecals. El fong negre també conté una varietat de minerals, que poden produir reaccions químiques fortes en diverses pedres, exfoliant, diferenciant i erosionant les pedres, reduint-les i permetent-les excretar. El fong negre és un tònic amb propietats medicinals lleus, per la qual cosa només és adequat per a l'atenció sanitària diària de persones amb malalties lleus o cròniques o subsanitàries En cas de malalties greus o agudes, s'ha d'utilitzar en combinació amb altres medicaments o com a auxiliar de tractament. A més, el fong negre és difícil de digerir i té un cert efecte laxant, per la qual cosa les persones amb deficiència de melsa, indigestió o excrements solts no l'han d'utilitzar les persones al·lèrgiques al fong negre i a fongs similars.