Quins són els efectes de la carn de musclo de riu?

Tots estem familiaritzats amb les cloïsses de riu. Es poden trobar en els rius i estanys molt grans. Les cloïsses de riu són produïdes de manera artificial. Quins tipus de persones són aptes per menjar cloïsses de riu i quins tipus de persones no són aptes per menjar-les? Permeteu-me que us faci una breu introducció a continuació.

Persones que no l'han de menjar : les persones amb al·lèrgies i panxa freda han d'evitar menjar-ne.

Adequat per a la multitud : la gent en general se'n pot menjar.

Introducció bàsica : Els musclos de riu són un nom general per als mariscs del gènere Adenophora, classe Bivalvia, ordre Adenophora, família Adenophora, subfamília Adenophora i classe Adenophora del fílum Mollusca. Distribuït per Àsia, Europa, Amèrica del Nord i el nord d'Àfrica. La majoria poden formar perles de forma natural al cos. La forma és ovalada o el·líptica. La closca és fina i trencadissa. Les petxines estan inflades i de vegades tenen ales posteriors a l'esquena. La part superior de la closca és ampla i lleugerament elevada, situada a l'extrem mig o davanter del marge dorsal. La superfície de la closca és llisa amb línies de creixement concèntriques o línies verdes radiants des de la part superior de la closca fins a la vora ventral. La part de la cola és estreta i no té dents. El peu de destral està ben desenvolupat. Dioic. La carn és comestible i també serveix com a esquer natural i alimentació per a peixos i aus de corral. Algunes espècies es poden utilitzar per al cultiu de perles d'aigua dolça.

Efectes i funcions : de naturalesa freda, de gust dolç i salat. Carn de cloïssa: calma la set, elimina la calor, desintoxica i elimina els ulls vermells. Suc de cloïssa: s'utilitza per eliminar les hemorroides, tractar les hemorroides, el prolapse de l'anus, la inflor i el dolor. 1. Millorar la vista: És ric en calci, que augmenta l'elasticitat de la paret del globus ocular i evita l'aparició i desenvolupament de la miopia. 2. Les cloïsses de riu poden desintoxicar l'etanol i excretar-lo ràpidament després que l'alcohol hagi desaparegut. Pot alleujar símptomes com ara mal de cap, marejos i enrogiment de la cara després de beure. Alleuja l'absorció d'alcohol a l'estómac i protegeix la mucosa gàstrica. 3. Eliminació de la calor: les cloïsses de riu poden netejar el cor i reduir el foc, eliminar la calor i alleujar la inquietud i poden eliminar les toxines de calor a la sang. Apte per a persones propenses a irritar-se. 4. Les cloïsses de riu que enforteixen els ossos són riques en calci, que pot estimular el creixement de la matriu òssia i les cèl·lules òssies i dipositar sals de calci al teixit ossi. Conté oligoelements com el fòsfor, que pot ajudar a l'absorció del calci i afavorir el metabolisme ossi. 5. Millorar la immunitat: les cloïsses de riu són riques en proteïnes, que és el nutrient més important per mantenir la funció immune i és el component principal dels glòbuls blancs i dels anticossos.

Valor nutricional : 1. Ric en proteïnes, manté l'equilibri potassi-sodi i elimina l'edema. Millorar la immunitat. Redueix la pressió arterial, amortigua l'anèmia i és beneficiós per al creixement i el desenvolupament. 2. Ric en fòsfor, té un paper en la formació d'ossos i dents, afavoreix el creixement i la reparació dels teixits i òrgans del cos, aporta energia i vitalitat i participa en la regulació de l'equilibri àcid-base. 3. Ric en calci, que és la matèria primera bàsica per al desenvolupament dels ossos i afecta directament l'activitat enzimàtica i l'alliberament de neurotransmissors regula el ritme cardíac i controla la inflamació i l'edema;

Compra : les cloïsses fresques de riu tenen closques ben tancades que no són fàcils d'obrir i no tenen olor a peix. Obriu la closca, si l'interior és brillant i la carn és blanca, vol dir que és una cloïssa de riu fresca. Si la closca no està ben tancada i es pot obrir fàcilment amb la mà, i surt una olor de peix i la carn és grisa, llavors és una cloïssa morta.

Emmagatzematge : Després de treure la carn de cloïssa, col·loqueu-la plana en una bossa de seguretat o caixa de plàstic una per una, després afegiu-hi aigua, amb el nivell d'aigua una mica més alt que la carn de cloïssa. Tapar, lligar i posar al congelador.

Com menjar : 1. Consells per disseccionar la carn de cloïssa: primer subjecteu la cloïssa amb la mà esquerra, amb la boca de la cloïssa cap amunt, a continuació, utilitzeu la mà dreta per subjectar un ganivet i perforar el cos des de la sortida d'aigua de la cloïssa, a prop de la paret de la closca d'un costat, amb la profunditat de perforació de la cloïssa, després treure la cloïssa amb la força de la cloïssa , i utilitzeu el mateix mètode per raspar el múscul de la cloïssa a l'altre extrem, obriu la cloïssa i la carn de la cloïssa es pot treure intacta. 2. Els mariscs són molt saborosos A l'hora de cuinar, no afegiu MSG ni massa sal, ja que no s'han de menjar els intestins de fang.