Com tastar i identificar el vi negre sec

Avui en dia, la gent persegueix una vida millor i cada cop és més particular en la dieta. A ulls de molta gent, els que saben beure vi negre sec són els que saben gaudir de la vida, així que el vi negre sec s'ha convertit en un habitual a les taules de molta gent.

Moltes persones donen molta importància a la seva qualitat de vida. Beure vi negre sec no només té un gust dolç, sinó que també té molts beneficis per a la salut humana.

El vi negre sec és de color vermell robí, bonic i agradable a la vista, amb una aroma rica i amb un cos ple Atès que conté determinades substàncies fenòliques i un alt extracte sec, es pot gaudir millor amb plats de carn com el porc brasat, el bistec, el pollastre i l'ànec. D'una banda, el vi negre sec pot eliminar el greix de la carn i fer que els plats tinguin un gust més ric. Al mateix temps, pel bell color del vi negre sec, augmenta l'ambient festiu de les reunions d'amics.

Observa el color: aboca el vi en una copa de vi incolora, mantén-la a l'alçada dels ulls per observar el color del vi: el bon vi negre és vermell robí (el color del robí). El vi negre d'alta qualitat és clar i gairebé transparent, i com més brillant millor. El color del vi negre inferior o del vi negre que s'afegeixen altres coses no és correcte i té molt poca brillantor. El bon vi negre és de color robí pur i cristal·lí a la copa, que és l'expressió perfecta del millor vi negre original.

Olor: aquesta és la manera més òbvia i fiable de jutjar la qualitat del vi. L'aroma del vi negre d'alta qualitat és més lleugera, mostra l'aroma del vi i la criança sense cap olor desagradable. Val la pena assenyalar que tots els vins inferiors tenen una "olor agre" indeleble i desagradable o una olor acre i estranya. Una unitat harmònica d'aromes de vi i fruita de gran qualitat, una aroma de vi negre pur.

Tast: Aixequeu la copa de vi, col·loqueu la vora de la copa entre els llavis i premeu el llavi inferior, inclineu lleugerament el cap enrere, xucleu el vi a la boca, remeneu suaument la llengua per distribuir el vi uniformement a la superfície de la llengua, després controleu el vi a la part davantera de la boca i empaseu-lo més tard. Cada cop que tasteu i inhaleu el vi, hauríeu de prendre aproximadament mig glop. Un bon vi negre sec té un gust suau i se sent bé en boca. El sabor i l'astringència del vi estan harmoniosament equilibrats, i l'aroma suau i la sensació lleugerament astringent es mantenen més temps després de la ingesta. El gust és extremadament còmode, sobretot la sensació dolça i fragant del sucre del vi, que no es pot experimentar en altres vins.

Després d'obrir el vi negre, el millor és beure-lo en unes quantes hores, si realment no el pots acabar, cal tornar-lo a posar el suro i posar-lo a la nevera. En general, no anirà malament si el poses en uns dies, però el gust i l'aroma serà pitjor a l'estranger que pot extreure l'aire a l'ampolla Xina, però aquesta màquina és molt cara, almenys val desenes de milers de iuans.

Teòricament, hi ha quatre nivells de beure vi negre:

"Beu amb la vista": primer comproveu la qualitat del vi, després aprecia el seu aroma cristal·lí amb una mirada afectuosa.

"Beure amb les mans": Agafeu la copa i agiteu-la lentament perquè el vi entri en contacte amb l'aire i emeti una aroma fragant.

"Beure pel nas": moveu la copa de vi cap al nas, feu un glop lleuger i, a continuació, revela un somriure d'embriaguesa i aprovació.

Beure: pren un glop suaument, després gira lentament a la boca per assaborir el sabor encantador.

De la presentació dels experts anteriors, ja hem entès que hi ha algunes maneres particulars de beure vi negre sec en temps normals, també es pot beure un o dos gots de vi negre sec abans d'anar a dormir.