Els set nutrients més necessaris per a la salut del fetge

La medicina moderna creu que el fetge és la glàndula digestiva més gran del cos humà i l'òrgan amb el metabolisme més actiu. També té les funcions de desintoxicació, immunitat i hematopoesi, igual que una gran "fàbrica química". La medicina tradicional xinesa creu que el fetge és responsable de la regulació de les emocions i emmagatzema la sang. El fetge tendeix a ser hiperactiu a la primavera, de manera que la preservació de la salut a la primavera hauria d'ajustar-se a l'augment natural del Yang Qi i fer que la nutrició del fetge sigui una prioritat. Ara és primavera, que és un bon moment per nodrir el fetge.

Per protegir el fetge, primer hauríeu d'entendre què és el que més vol el vostre fetge. Alguns experts assenyalen que els set nutrients següents tenen la major relació amb el fetge.

En primer lloc, el greix no és l'enemic del fetge.

En els darrers anys, cada cop més persones han patit fetge gras, i molta gent creu que el greix és l'enemic del fetge. De fet, tant si teniu fetge gras com si no, el greix és un nutrient essencial per al fetge, el fetge no pot funcionar amb normalitat. Alguns pacients comencen a menjar només verdures i fruites després de ser diagnosticats amb fetge gras. Fins i tot si teniu fetge gras, no cal que us acomiadeu completament de la carn. Per nodrir i protegir el fetge, la proporció de greixos i proteïnes en els aliments que mengeu cada dia ha de ser del 20% cadascun, i el 60% restant hauria de ser hidrats de carboni (aliment bàsic). Tot i que el fetge necessita greix, no vol dir que necessiti massa greix Per tant, els aliments baixos en greix com la carn magra, la llet baixa en greix, les gambes, etc.

En segon lloc, les proteïnes poden reparar el fetge.

Els aliments rics en proteïnes i baixes en calories són els preferits del fetge, com els ous, el tofu, la llet, el peix, el pollastre, el sèsam, els pinyons, etc. La rica proteïna d'aquests aliments és com un "reparador" del fetge, que pot reparar les cèl·lules del fetge i afavorir la regeneració de les cèl·lules del fetge. Una persona normal hauria de consumir més de 90 grams de proteïnes d'alta qualitat cada dia. Per a les persones amb una funció hepàtica danyada o debilitat, menjar més aliments rics en proteïnes ajudarà a recuperar-se i prevenir més danys. Les persones amb hepatitis aguda no haurien de consumir menys de 80 grams de proteïnes al dia, mentre que els pacients amb cirrosi no haurien de consumir menys de 100 grams.

En tercer lloc, al fetge li encanta el sucre.

El sucre és una substància important per protegir el fetge. Cada gram de glucosa pot proporcionar al voltant del 70% de l'energia que necessita el cos humà Si el cos humà està en un estat de deficiència energètica durant molt de temps, afectarà la funció hepàtica. El sucre també pot sintetitzar una substància anomenada glicogen, que s'emmagatzema al fetge i pot evitar que les toxines que entren al cos danyin les cèl·lules del fetge. Excepte els diabètics, la gent normal pot calcular la quantitat de sucre que hauria de menjar cada dia consumint 1 gram de sucre per quilogram de pes corporal. Seguir aquest estàndard no només no escurçarà la vostra vida útil, sinó que també serà beneficiós per a la vostra salut. Les principals fonts d'hidrats de carboni són l'arròs, la pasta, el sucre blanc, la mel, el suc, la fruita, etc.

En quart lloc, la vitamina A pot combatre el càncer de fetge.

El fetge és el "magatzem" del cos per emmagatzemar vitamines. Quan el fetge està danyat, la capacitat del "magatzem" per emmagatzemar vitamines també disminueix. Els estudis han demostrat que la vitamina A pot protegir el fetge, prevenir i inhibir la proliferació de cèl·lules canceroses al fetge, restaurar la funció dels teixits normals i reduir la taxa de recurrència del càncer en pacients amb quimioteràpia. La quantitat de vitamina A que el cos humà necessita consumir diàriament és de: 800 micrograms per als homes i 750 micrograms per a les dones No supereu els 3000 micrograms per evitar danyar el fetge. Els aliments que contenen grans quantitats de vitamina A inclouen principalment: pastanagues, tonyina, tomàquets, espinacs, fetge animal, oli de fetge de bacallà i productes lactis.

En cinquè lloc, les vitamines B són la "estació de servei" del fetge.

Les vitamines B són com el "dipòsit d'oli" del cos. Poden accelerar el metabolisme de les substàncies i convertir-les en energia, no només poden "reabastir" el fetge, sinó també reparar la funció hepàtica i prevenir la degeneració del greix del fetge. Les persones a qui els agrada beure haurien de suplementar-se més, perquè els estudis han demostrat que les vitamines del grup B poden millorar la tolerància del fetge a l'alcohol, jugant així un paper en la protecció del fetge. Com que les vitamines del grup B són solubles en aigua i romanen al cos només unes poques hores, s'han de reposar diàriament. Per als pacients amb malaltia hepàtica, la ingesta diària ha de ser d'uns 10 mg i la màxima no ha de superar els 30 mg. Els aliments rics en vitamines del grup B inclouen: carn de porc, soja, arròs, xampinyons, etc., però és difícil prendre-los tots, per la qual cosa es pot triar alguns suplements adequadament.

Sisè, la vitamina E és una nova arma per a la protecció del fetge.

La vitamina E pot prevenir l'envelliment del teixit hepàtic. La vitamina E s'ha convertit en una nova arma per al tractament de la malaltia del fetge gras no alcohòlic. La malta, la soja, els olis vegetals, els fruits secs i les verdures de fulla verda són rics en vitamina E. Una persona sana només necessita consumir 12 mg de vitamina E al dia, que equival a 2 cullerades d'oli de gira-sol i 30-50 grams de fruits secs com ametlles, nous i cacauets. Si pateix una malaltia hepàtica, cal suplementar almenys 100 mg al dia per satisfer les necessitats del fetge.

En setè lloc, al fetge li agraden els aliments verds.

La medicina tradicional xinesa creu que "el verd entra al meridià del fetge" pot beneficiar la circulació i el metabolisme del qi hepàtic, eliminar la fatiga i alleujar la depressió del fetge. La investigació moderna ha trobat que el verd, el blanc i el blau clar poden ajudar a reduir la tensió psicològica i la por a la malaltia en pacients amb malaltia hepàtica. Els gespes verds a l'aire lliure amb ombra d'arbres, els llacs tranquils i un entorn verd elegant poden promoure la recuperació dels pacients amb malaltia hepàtica. Col·locar un test de plantes verdes a l'escriptori, triar colors de paret de colors clars a l'hora de decorar i, fins i tot, portar més roba de color verd clar pot ajudar a nodrir el fetge.