Quina diferència hi ha entre la mandioca i el moniato?

De fet, molts amics distingeixen erròniament la mandioca i el moniato. Alguns amics fins i tot pensen erròniament que aquests dos ingredients són iguals, la qual cosa també és incorrecta. La mandioca també s'anomena mandioca, mentre que el moniato és el que comunament anomenem moniato. Els efectes de la mandioca i el moniato també són molt diferents.

1. Yuca i moniato

La mandioca, també coneguda com a nyam del sud d'Àsia, nyam dolç i mandioca, és una arrel tuberosa de la família de les Euphorbiaceae. Distribuït principalment en zones tropicals. És un cultiu perenne semblant a un arbust. La tija és erecta, llenyosa, de 2-5 m d'alçada, amb fulles simples alternes, profundament palmat lobulades, paperoses i lanceolades. Flors unisexuals, panícules, terminals, monoiques. La mandioca es va introduir a la Xina a la dècada de 1820 i es va conrear per primera vegada a Gaozhou, província de Guangdong, i després es va introduir a l'illa de Hainan. Ara està àmpliament distribuïda al sud de la Xina, amb el cultiu més gran a Guangxi, Guangdong i Hainan.

Moniato, comunament conegut com a moniato al sud (al dialecte nord -est, patata vermella, taro vermell, patata blanca, taro de fonoll, patata morada, moniato, patata vermella Ely cap amunt, les fulles solen ser ovades àmplies, de 4-13 cm de llarg i 3-13 cm d'ample, la corolla és rosa, blanca, lavanda o morat, en forma de campana o en forma d'embut, de 3-4 cm de llarg, la càpsula és ovada o obla, amb un fals septum, dividit en 4 cambres, amb tubers subterranis, els tubers són en forma de spinda, i la pell exterior és groc de terra.

Per tant, la mandioca no és moniato.

2. L'eficàcia i la funció de la mandioca

1. Reduir la inflor i desintoxicar. S'utilitza per a carbuncles, úlceres, inflor i dolor causats per contusions, inflor i dolor traumàtics, sarna, tinya tossuda, etc.

2. El midó de mandioca es pot utilitzar per fer alcohol, fructosa, glucosa, maltosa, MSG, cervesa, pa, galetes, galetes de gambes, fideus, salses, així com fibres de plàstic, pel·lícules de plàstic, resines, recobriments, adhesius i altres productes químics.

3. Quan s'utilitzen tubercles i fulles de mandioca com a aliment i pinso, s'ha de parar atenció a la desintoxicació, és a dir, remullar amb aigua, tallar i assecar, pelar i cuinar al vapor, triturar i fer midó, etc. L'assecat de les llesques generalment pot eliminar el 75% de l'àcid cianhídric i el contingut és molt baix després del processament en midó. Les varietats dolces es poden utilitzar amb seguretat després de pelar i cuinar al vapor o tallar i assecar les varietats amargues també es poden menjar i alimentar després de la desintoxicació, però s'utilitzen principalment per processar midó.

3. Valor medicinal de la mandioca

1. La mandioca té un bon efecte de reduir la inflor i de desintoxicació Al mateix temps, menjar mandioca també pot tractar els carbuncles i les úlceres.

2. La mandioca també pot alleujar la inflor i el dolor, i és bona per a contusions i lesions. També és beneficiosa per a alguns símptomes com la inflor i el dolor causat per lesions externes, la sarna i la tinya tossuda.

3. La mandioca també pot aclarir el cabell També té l'efecte d'enfortir el cervell i millorar la vista.

4. La mandioca també és un bon aliment per a l'escalfament dels pulmons. És bo per al sistema cardiovascular i el fetge. També té un bon efecte d'enfortiment de la melsa i l'estómac.

5. La mandioca també té la funció de nodrir la pell i embellir la pell Té les funcions d'inhibir el càncer i el tumor, nodrir el yin i reposar la deficiència, i anti-envelliment i anti-radiació.