Consells de vida: com mantenir les gambes fresques

Mètode 1:

Poseu 600 g (1 jin) de gambes fresques seques en un recipient, afegiu-hi 11,25 g (3 fen) de pols de cuina, 4,5 g (1 qian 2 fen) de MSG, 3,75 g (1 qian) de sal refinada, 15 g (4 qian) de clares d'ou i 3,0 minuts després de la barreja de blat de moro amb 3,0 minuts de blat de moro , afegiu 37,5 g (1 liang) d'oli de cuina a la tapa, cobreixi amb un embolcall de plàstic i guardeu a la nevera.

Mètode 2:

Poseu 600 grams de gambes fresques seques en un recipient, afegiu 2 clares d'ou i 5 grams de sal fina, remeneu amb escuradents de bambú en una direcció, afegiu 5 grams de MSG i 50 grams de midó humit, barregeu-ho bé, deixeu-ho durant 2-3 hores, espereu que les gambes s'inflen, afegiu-hi 25 grams d'oli a la nevera.