Menjadors d'insectes bojos

Una de les coses més sorprenents que vaig escoltar recentment va ser sobre les festes d'insectes. Molta gent està començant a provar de menjar insectes. Per tant, és realment possible menjar insectes. Fem una ullada a com mengen insectes aquests bojos.

1. Escassesa mundial d'aliments: l'informe de la FAO afirma que els insectes comestibles

Segons dades de les Nacions Unides, encara hi ha 87 milions de persones al món que es troben en un estat de fam a llarg termini, i més de 2.000 milions de persones pateixen deficiències de micronutrients (també coneguda com a "fam oculta"). Es calcula que la població mundial arribarà als 9.000 milions l'any 2050. Per alimentar aquestes persones, la producció actual d'aliments haurà de duplicar-se almenys. La humanitat s'enfronta a molts reptes, com ara l'escassetat de recursos terrestres, la sobrepesca de la pesca marina, el canvi climàtic i l'escassetat d'aigua, és gairebé una tasca impossible. "Què menjar demà" és un problema urgent que s'ha de resoldre en aquests moments.

Un informe publicat recentment per l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) titulat "Insectes comestibles: perspectives futures per a la seguretat alimentària i dels pinsos" ha trobat la resposta per a nosaltres. L'informe assenyala que hi ha més de 1.900 espècies d'insectes comestibles al món i que l'alimentació tradicional d'almenys 2.000 milions de persones al món inclou insectes. Molts insectes són rics en proteïnes d'alta qualitat, múltiples vitamines, fibra i minerals, i poden servir com a font principal d'alimentació humana, ajudant a pal·liar l'escassetat global d'aliments i pinsos.

Plats d'insectes

S'entén que molts insectes són rics en proteïnes, greixos, calci, ferro i zinc, i el contingut és fins i tot superior al de la carn tradicional.

A Bangkok, Tailàndia i Kinshasa, la capital de la República Democràtica del Congo, menjar insectes s'ha convertit en una cultura alimentària. Els restaurants de moltes parts de la Unió Europea han començat a vendre plats que contenen ingredients d'insectes.

2. Recull deliciosos aperitius d'insectes d'arreu del món

Potser voleu provar grills fregits, o potser els cucs de bambú són el millor per fer pessigolles al vostre paladar. No us preocupeu, cap dels venedors ambulants d'insectes no us decebrà, ja que sovint venen més d'una dotzena d'aperitius d'insectes alhora. Primer fregit en oli vegetal i després espolvoreat amb una mica de salsa de soja per donar-li sabor, com no deixar-se temptar?

Grills de Laos, cucs de bambú de Tailàndia, aranyes de Cambodja, mosques blanques dels Països Baixos, escorpins de Pequín... potser sempre n'hi ha que et convé!

3. Els estrangers que estan bojos per menjar insectes

Aperitius d'insectes fregits que arriben als grans magatzems de Bangkok

Recentment, segons informes de mitjans estrangers, l'aperitiu d'insectes fregits que es veu habitualment als carrers de Bangkok, Tailàndia, està a punt d'entrar al mercat "principal" i vendre's als grans magatzems de Bangkok en un bell embalatge. Un empresari va dir que llançarà grills i insectes fregits amb sabors de sal, formatge, algues o barbacoa al març per 25 bahts (1,05 $ S) el paquet.

Un estudiant universitari nord-americà va menjar insectes durant un mes

Kym Rios fa un mes que menja insectes per a cada àpat

Per tal d'animar els nord-americans a canviar la seva mentalitat i motivar els possibles menjadors d'insectes, un estudiant universitari nord-americà, Kym Rios, ha estat menjant insectes per cada àpat durant 30 dies. Durant el darrer mes, ha tingut una bona salut i ha anat creant noves receptes. Mitjançant aquest desafiament personal, va voler demostrar que si fins i tot ell podia menjar bitxos durant trenta dies seguits, qualsevol podria.

L'home americà menja més de 5.000 insectes en 11 anys

L'home americà menja insectes com un boig

Segons el British Daily Mail, un home de Providence, Rhode Island, EUA va afirmar que havia menjat més de 5.000 insectes en els últims 11 anys. Sota la seva influència, la seva dona Kim Jason

Jason també va passar de ser un resistent al principi a ser un fanàtic dels insectes. A més, el congelador del soterrani de la parella contenia més de 12.000 insectes d'unes 20 espècies diferents. Segons David, una bossa gran de llagosta normalment pot durar d'una a dues setmanes.