Quin és el mètode del prepuci de cristall?

Avui en dia, els nivells de vida de la gent milloren constantment, i cada cop són més especials en la dieta. A la gent jove els agrada cada cop més menjar entre ells, entre els quals el prepuci de cristall és un aperitiu molt bo i és relativament nutritiu.

Ingredients principals: 200 grams de maizena, 100 grams de farina.

Ingredients: 100 grams de pasta de llavors de lotus, 100 grams de pasta de mongetes vermelles, 100 grams de pasta de natilla, 50 grams de grans d'oliva i una mica de llavors de sèsam cuites. pràctica:

1. Afegiu la maizena i la maizena a 200 g d'aigua bullint, remeneu-ho bé i feu una massa per al seu ús posterior.

2. Fes la massa en petits espais en blanc, premeu-la a rodanxes fines i rodones, ompliu-les amb pasta de llavors de lotus, pasta de mongetes vermelles i pasta de flams respectivament, feu-ne boles de la mida d'una castanya, poseu-hi una oliva i una mica de llavors de sèsam negre a cada bola, poseu-les en un plat untat amb oli, deixeu-les coure al vapor i, al cap de 3 minuts, les poseu a coure i les poseu al vapor.

Característiques: colors diferents, suaus i suaus, sabors diversos

Ingredients: 450 grams de farina refinada, 50 grams de massa de llevat, 100 grams de llard de porc, 200 grams cadascun de sucre de roca i sucre blanc, i la quantitat adequada de solució alcalina.

El seu color característic és blanc, la seva textura és suau, el seu gust és dolç i gras, i quan es menja té gust de molla de caramel de roca.

Mètode de preparació:

1. Afegiu la farina al llevat i l'aigua (50 g), barregeu bé, tapeu amb un drap net i reserveu el sucre.

2. Traieu la pell grassa de la llard de porc i talleu-la a daus petits. Tritureu el sucre de roca a molles, poseu-lo en un bol, afegiu-hi el greix de porc tallat a daus i el sucre blanc (150 g) i barregeu-ho per fer el farciment de sucre cristal·lí.

3. Afegiu àlcali i sucre (50 g) a la massa ensucrada, amasseu-la de manera uniforme, enrotlleu-la en 10 trossos de massa, espolseu-hi una mica de farina, emboliqueu-les amb un farciment de sucre cristal·lí (45 g) i feu-les 10 gruixudes.

4. Col·loqueu una olla de vapor sobre una olla amb aigua bullint a foc alt. Quan estigui prou bullint, poseu-hi la bossa gran de sucre i deixeu-ho cuinar al vapor durant 10 minuts.

L'anterior és el mètode específic per fer el prepuci de cristall. Crec que tots ho entenen després de llegir-lo. De fet, fer prepuci de cristall és molt senzill, sempre que domines l'essencial per fer-lo, el gust serà especialment bo, cal tenir paciència i evitar que el sucre de roca.