Com rentar okra

La okra es pot utilitzar com a vegetal o com a herba medicinal. Okra es va originar originalment a l'Àfrica i es va introduir al meu país al segle XX. Okra té un gran valor medicinal. Okra és rica en seleni i zinc, i el seu consum regular té efectes anticancerígens. Okra pot protegir la mucosa gàstrica després del consum Menjar okra també pot alleujar el dolor de gola i ajudar a la digestió. Aquí teniu alguns consells sobre com netejar i preparar okra.

Mètode de neteja: primer, talleu la tija i després les vores i les cantonades, després apliqueu sal uniformement, fregueu la superfície i, finalment, netegeu-la.

Plat de okra 1: Amanida de okra freda. Preparació: Frega l'okra amb sal per treure'n la pelusa, renteu-la i deixeu-la coure en aigua bullint durant 3 minuts, traieu-la de l'aigua, refredeu-la i talleu-la en forma d'estrella. Barregeu una vinagreta amb oli d'oliva, sal i vinagre de sidra de poma, aboqueu-la sobre l'okra i barregeu-la bé, després empolvoreu-ho amb llavors de sèsam negre cuites per guarnir.

Plat de okra 2: okra blanquejada. Forma de preparació: Frega l'okra amb sal per treure'n la pelusa, renteu-la i deixeu-la coure en aigua bullint durant 3 minuts, retireu-la de l'aigua i deixeu-la refredar, després talleu-la per la meitat pel llarg i poseu-la en un plat. Aboqueu salsa de soja lleugera sobre okra, escalfeu l'oli, fregiu l'all picat fins que estigui fragant i, a continuació, aboqueu l'oli calent sobre okra.

Plat de okra tres: okra sofregit. Mètode d'elaboració: frega l'okra amb sal per treure'n la pelusa, renteu-la i deixeu-la coure en aigua bullint durant 1 minut, traieu-la de l'aigua, refredeu-la i talleu-la a rodanxes en diagonal. Afegiu l'oli a una paella calenta i sofregiu l'all picat i sofregiu-hi sal al gust. Podeu afegir una mica de MSG.

Les persones que mengen okra regularment tindran una capacitat millorada per dependre de la hipòxia. Okra és rica en pectina i també conté una gran quantitat de polisacàrids, que tenen una funció protectora sobre el fetge humà. Menjar okra regularment també pot complementar el calci, i el calci del okra és molt absorbit pel cos humà, al voltant del 60%. Quan els homes tenen una funció renal deficient, menjar okra pot nodrir els ronyons.