Quina diferència hi ha entre el te negre i el te oolong?

Beure te és un estil de vida molt elegant i còmode, després del treball, la gent pot fer una olla de te i veure com s'aixeca el te fragant, emet una aroma refrescant. Beure te amb regularitat també pot ajudar a reduir els lípids de la sang i eliminar l'oli del cos. Hi ha molts tipus de te al meu país, com el te negre, el te verd, el te perfumat, el te oolong, etc. Per a alguns profans, pot ser que no estigui clar què és el te negre i què és el te oolong, així que l'editor presentarà breument:

Te negre: el te negre rep el seu nom pel seu color de sopa de te vermell. El te negre és el contrari del te verd i és un te totalment fermentat (el grau de fermentació és superior al 80%). La diferència entre el te negre i el te verd rau en els diferents mètodes de processament. Durant el processament del te negre, les fulles es marceixen, fent que perdin una mica d'humitat. Després s'enrotllen (en tires o es tallen en grànuls) i després es fermenten per oxidar els polifenols del te que contenen i convertir-los en compostos vermells. Una part d'aquest compost és soluble en aigua, mentre que una part és insoluble en aigua, i s'acumula a les fulles, formant així sopa vermella i fulles vermelles. Hi ha tres tipus principals de te negre: el te negre Lapsang Souchong, el te negre Gongfu i el te negre trencat.

Les varietats precioses inclouen: Qihong, Dianhong i Yinghong.

Te verd: també conegut com a te oolong, es fermenta adequadament durant la producció, fent que les fulles es tornin lleugerament vermelles. És un tipus de te semifermentat entre el negre i el te verd. Entre els sis tipus principals de te, el te Oolong té el procés més complicat i que consumeix temps, i el mètode d'elaboració també és el més particular, de manera que beure te Oolong també es coneix com a beure te Kung Fu. Té tant la frescor del te verd com la dolçor del te negre. Com que les seves fulles són verdes al mig i vermelles a les vores, s'anomena "fulles verdes amb vores vermelles".

Les varietats precioses inclouen: Wuyi Rock Tea, Tieguanyin, Phoenix Dancong i Taiwan Oolong Tea.

El te negre és un te fermentat amb una naturalesa calenta. És molt adequat per beure a l'hivern, especialment per a persones amb estómacs febles. Beure te negre a l'hivern pot estimular la gana, escalfar l'estómac i protegir l'estómac. El te Oolong és un te semi-fermentat, entre el te negre i el te verd. És un te calent que no és ni calent ni fred, i és apte per beure a la tardor.