Quins són els perills del seleni per al cos humà?

A mesura que la por de la gent al càncer empitjora dia a dia, sobretot moltes persones de mitjana edat i gent gran volen menjar més aliments que contenen seleni per combatre el càncer.

La ingesta excessiva de seleni pot causar intoxicació per seleni. Igual que altres elements, la ingesta insuficient de seleni pot causar malalties, la ingesta excessiva pot causar intoxicació i la ingesta contínua d'aliments i aigua rics en seleni pot causar intoxicació per seleni. Els símptomes d'intoxicació aguda per seleni inclouen vòmits, dolor abdominal, alè d'all, baveig, pèrdua de cabell i d'ungles, erupció cutània, neuritis perifèrica i, en casos greus, trastorns respiratoris i insuficiència respiratòria. Segons la classificació de toxicitat aguda, el seleni es classifica com a altament tòxic.

Per tant, quan es complementa amb seleni, no s'ha de superar la dosi màxima tolerable de seleni per evitar l'enverinament a causa de la ingesta excessiva de seleni. Aquesta ingesta no causarà efectes adversos per a la salut en gairebé tots els individus de la població general. Yang Guangxi i altres de l'Institut de Nutrició i Higiene dels Aliments de l'Acadèmia Xinesa de Medicina Preventiva, basant-se en una enquesta a 349 residents a zones amb alt nivell de seleni, van utilitzar els canvis en la forma de les ungles com a indicador de diagnòstic per a l'enverinament, van analitzar els símptomes d'enverinament i la ingesta límit de canvis bioquímics en el seleni sanguini i van obtenir que els nivells més baixos i no observables de l'individu eren tòxics i no observables 00 μg/d i 600 μg/d, respectivament, es van utilitzar per calcular el nivell d'ingesta tolerable superior (UL), que es va dividir pels factors d'incertesa d'1, 8 i 1, 2, respectivament, per obtenir la IU per a zones d'alt seleni de 500 μg/d. nium durant molt de temps, de manera que s'hauria d'afegir un factor de seguretat d'1,25 per als residents a les zones generals, de manera que UL = 500/1,25-400 μg/d Els paràmetres d'ingesta de nutrients dietètics (DRI) per als residents formulats per la Societat de Nutrició Xinesa l'octubre de 2000 també estipulen que la part superior / μg és tolerable.

Segons una enquesta realitzada per Yang Guangxi i altres de l'Institut de Nutrició i Higiene dels Aliments de l'Acadèmia Xinesa de Medicina Preventiva a 349 residents de zones amb alt nivell de seleni, els canvis en la morfologia de les ungles es van utilitzar com a indicadors de diagnòstic per a l'enverinament per analitzar el límit de la ingesta de símptomes d'enverinament i els canvis bioquímics en el seleni en sang. LOAEL) obtingut a partir de l'experiment va ser de 1.542 ± 654 μg/d, i la ingesta tòxica més baixa individual va ser de 900 μg/d Com que aquest últim ha tingut en compte els individus sensibles, 900 μg/d és la ingesta tòxica més baixa.

Pel que fa al dany del seleni per al cos humà, crec que a través de l'explicació anterior, tothom hauria de tenir una comprensió perfecta. Per descomptat, encara vull subratllar que si voleu prevenir millor l'aparició del càncer, no només cal suplementar el seleni a temps, sinó que també hem de fer més exercici en la nostra vida diària i prestar més atenció a la higiene dels aliments, perquè puguem mantenir una millor condició corporal!