La diferència entre la col marina i l'alga és aquesta

L'enciam de mar i les algues són aliments habituals a la vida diària i s'assemblen molt si no coneixeu molt aquests dos aliments, és fàcil confondre'ls. Aleshores, quines diferències hi ha entre l'enciam de mar i l'alga? Mirem-ho més de prop a continuació!

El kelp és un tipus d'algues que creix principalment al fons del mar. Té la forma d'una llarga cinta amb una línia divisòria al mig. L'enciam de mar també és un tipus d'alga, però el seu consum a Corea és relativament alt si es deixa massa temps, es tornarà verd-marró.

De fet, sempre que aprenem més coses sobre els articles relacionats, és relativament fàcil distingir-los de la seva part mitjana. Hi ha una línia divisòria a la part mitjana de la col de mar.

El kelp és una alga (alga salvatge) de la família d'algues Laminariaceae.

Morfologia vegetal: L'alga és marró, llarga i en forma de cinta, coriàcia, generalment de 2-6 cm de llargada i 20-30 cm d'ample.

El cos de l'alga està clarament dividit en suport, tija i fulla.

El suport és de forma rizoide, amb un pecíol cilíndric gruixut i curt i fulles amples, llargues i en forma de cinta a la part superior del pecíol. Hi ha dos solcs poc profunds paral·lels al centre de la fulla, amb la banda mitjana al mig, de 2-5 mm de gruix, i les dues vores de la banda mitjana són més primes i tenen arrugues ondulades.

Es cultiva al llarg de la costa del nostre país, i es pot trobar a les roques a 2-3 metres de profunditat per sota de la línia de la marea baixa a les platges salvatges.

L'alginat de sodi de l'alga pot prevenir la leucèmia i l'osteomalàcia, també té un efecte hemostàtic sobre el sagnat arterial, i l'administració oral pot reduir l'absorció de l'element radioactiu estronci-90 a l'intestí.

L'alginat de sodi té un efecte de reducció de la pressió arterial.

El midó de Kelp té l'efecte de reduir els lípids de la sang. En els darrers anys, també s'ha descobert que un extracte de kelp té efectes anticancerígens.

El manitol de Kelp és eficaç per tractar la insuficiència renal aguda, l'edema cerebral, l'encefalitis japonesa i el glaucoma agut.

Les persones amb melsa i estómac febles haurien de menjar menys.

El Kelp és un tipus d'algues marines i rep el nom de la seva forma de cinturó.

El kelp és ric en nutrients, especialment iode.

Abans de menjar, s'ha de posar en remull en aigua neta durant la nit abans de processar-lo.

Es pot menjar fred, sofregit o bullit amb carn a la sopa.

S'han de tenir en compte els requisits següents a l'hora d'escollir algues: de color verd-marró i oliós, de textura gruixuda, llarg i ample de cos, sec, amb poques faldilles trencades i sense podridura blanca, groguencs ni enllaços a la punta i les vores.

El nom científic de la col marina és wakame. Els coreans se'n mengen molt. És una espècie d'alga, de color verd, normalment tallada a trossos petits, amb una tija al mig i les vores de les fulles ondulades.

Amb el pas del temps, s'esvairà a verd-marró.

En general, als coreans els agrada comprar aquest tipus de plat com a guarnició, perquè es torna marró fàcilment durant el processament, i normalment s'hi afegeix una mica de colorant alimentari verd i després es tenyeix de verd.

M'agrada menjar-lo fred, i també és bo a l'olla calenta.

És aproximadament del mateix color que l'alga, d'uns 4-5 cm d'ample, 3-4 mm de gruix, força llarg i normalment tallat en seccions.

A través de la introducció de l'article sobre les diferències entre l'enciam de mar i l'alga, crec que hauríeu de tenir una certa comprensió de les diferències entre els dos. Sempre que entenguem una de les seves diferències, podem distingir-les. Així, podeu esbrinar-ne les diferències a partir de la introducció de l'article i sabràs si es tracta de kelp quan el compreu.