Diferència entre col i col

En realitat, la col i la col rizada són el mateix tipus de plat. Sabem que la col té molts àlies, com ara col, col rodona, enciam, col·rabo, etc. Aquesta és una verdura amb un valor nutritiu relativament alt, també s'anomena col morada o col morada.

Diferència entre col i col

En primer lloc, la diferència entre la col i la col

El tipus de "col" de l'estranger té els noms següents, tots exactament iguals.

La col, la col xinesa, l'enciam, la coliflor, la col i la porpra es poden anomenar "col morada", mentre que alguns llibres o regions l'anomenen "col morada", i així successivament!

1. Funció i indicacions

"Qian Jin Food Therapy" diu: El consum a llarg termini és beneficiós per als ronyons, reposa la medul·la i el cervell, beneficia els cinc òrgans interns i regula els sis intestins. "Bencao Shiyi" diu: Nodreix la medul·la òssia, beneficia els cinc òrgans interns, beneficia les articulacions, draga el qi als meridians, millora els ulls i les orelles, enforteix el cos, redueix el son, beneficia el cor i enforteix els tendons i els ossos. Per tractar la icterícia, bulliu-lo en escabetx, deixeu-lo en remull durant la nit fins que es torni groc, després mengeu-lo amb sal per eliminar el qi amagat al cor.

2. Acció farmacològica

L'extracte de llavors té cert efecte antibacterià, però tota la planta gairebé no té cap efecte antibacterià. Les fulles (tractades tèrmicament) tenen un efecte estimulant quan s'apliquen de manera tòpica i poden alleujar el dolor dels trastorns de la vesícula biliar. L'oli volàtil que conté les llavors del mateix gènere B. oleracea L. té propietats semblants a l'oli de mostassa i té efectes antibacterians sobre bacteris, fongs i llevats, algunes persones informen que algunes de les seves variants s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient durant uns dies abans que tinguin efectes antibacterians; També hi ha informes que el sòlid groc de la pell és un ingredient antibacterià.

3. Valor terapèutic

Col - un vegetal natural de l'estómac. La col és de naturalesa suau, de sabor dolç, no tòxic i entra als meridians de l'estómac i dels ronyons. La col és una de les millors hortalisses recomanades per l'Organització Mundial de la Salut i també es coneix com a "vegetal d'estómac" natural. La vitamina K1 i la vitamina U que conté no només poden resistir les úlceres gàstriques, protegir i reparar el teixit de la mucosa gàstrica, sinó que també mantenen les cèl·lules gàstriques actives i redueixen la possibilitat de lesions.

En segon lloc, quina diferència hi ha entre la col i la col?

La col morada també es coneix com a col vermella i col vermella, comunament coneguda com a col morada. És una variant de l'espècie de col de la família de les crucíferes i del gènere Brassica. És un tipus de col Com que les seves fulles exteriors i els seus caps són de color vermell violeta, s'anomena col morada. La col morada també s'anomena col morada. Té les fulles vermelloses, la superfície cerosa i els caps de fulles gairebé rodones.

La col morada és rica en nutrients, especialment rica en vitamines C, V i més vitamines del grup E i B. 200 grams de col contenen el doble de vitamina C que una mandarina. Al mateix temps, aquesta verdura també pot proporcionar al cos humà una certa quantitat d'antioxidants que tenen un paper important, ja que els precursors de la vitamina E i la vitamina A (β-pastanaga), aquests ingredients antioxidants poden protegir el cos del dany dels radicals lliures i poden ajudar a la renovació cel·lular. Té l'efecte d'enfortir el cos, i el consum regular pot millorar la vitalitat de les persones.

La col morada és rica en sofre, la funció principal d'aquest element és matar insectes i alleujar la picor. Té certs efectes terapèutics en diverses picors de la pell, èczemes i altres malalties.

Qualsevol persona que menja col regularment pot satisfer fàcilment les necessitats de fibra del cos. La gran quantitat de fibra continguda en aquestes verdures pot millorar la funció gastrointestinal, promoure la motilitat intestinal i reduir els nivells de colesterol. L'element ferro pot augmentar el contingut d'oxigen a la sang, cosa que ajuda al cos a cremar greix i, per tant, és molt beneficiós per a la pèrdua de pes.

Les verdures de col, com la medicina, poden alleujar els símptomes del dolor articular i també poden prevenir i tractar el mal de coll causat pels refredats. Per tant, és millor que els pacients amb artritis mengin aquest tipus de verdures amb regularitat, i per evitar la inflamació de la gola causada pels refredats, la col també s'ha de menjar regularment durant les estacions de fred a l'hivern i la primavera.

I què és la col? La col és Brassica oleracea, una planta de la família de les crucíferes i del gènere Brassica, i és una varietat de Brassica oleracea. També es coneix com a col, col, col blanca, col rodona, blanc de lotus, etc. Les tiges anuals curtes i robustes són carnoses, no ramificades, de color verd o verd grisenc. Hi ha moltes fulles basals, que són gruixudes, embolicades en capes en una esfera, oblates, de color blanc lletós o verd clar.

La col és rica en nutrients, deliciosa i té bons beneficis terapèutics per a la salut.

La col és rica en àcid fòlic, que pertany al complex de vitamines B. Té un bon efecte preventiu sobre l'anèmia megaloblàstica i les malformacions fetals, per tant, les dones embarassades i els nens en el seu període de creixement i desenvolupament haurien de menjar més col.

De la mateixa manera, la col també és rica en vitamina C, vitamina E i carotè. El contingut total de vitamines de la col és tres vegades més gran que el dels tomàquets, de manera que té bons efectes antioxidants i anti-envelliment.

Si la col és fresca, també té efectes antiinflamatoris i bactericides. Quan tingueu mal de coll, inflor i dolor a causa d'un trauma, mal d'estómac o mal de queixal, podeu beure el suc de col o aplicar-lo a la zona afectada.