Com menjar brots de blat sarraí: fàcil de fer i tres maneres de menjar

Els brots de blat sarraí són un tipus de vegetal que es cultiva a partir de llavors de cereals. Són nutritius, saludables i fàcils d'absorbir i digerir. Com que les llavors de blat sarraí tenen un cert efecte en la millora de la salut cardiovascular, els brots de blat sarraí també tenen l'efecte de suavitzar els vasos sanguinis i ajudar a reduir la pressió arterial, fent-los molt adequats per a la gent gran. Hi ha moltes maneres de menjar brots de blat sarraí, i podeu triar el mètode que s'adapti al vostre gust.

1. Brots de blat sarraí sofregits

Ingredients: Brots de blat sarraí, ventresca de porc, escalunyes, salsa de soja, oli, sal, pebre i altres condiments

Preparació: 1. Prepareu les matèries primeres; 2. Escalfeu la paella, afegiu-hi una mica d'oli, afegiu-hi el ventre de porc i sofregiu-ho 3. Sofregiu la major part del greix, i quan la panceta estigui una mica carbonitzada, afegiu-hi les rodanxes de gingebre i sofregiu-hi 4 afegiu la quantitat adequada de salsa de soja lleugera, sal, pebre i altres condiments 6. Després de bullir una estona, afegiu-hi les cebes verdes i el vinagre balsàmic després que els brots de blat sarraí estiguin lleugerament suaus 7. Remeneu-ho de manera uniforme;

2. Brots de blat sarraí freds

Ingredients: Brots de blat sarraí, ous, all, salsa de soja, oli, sal, sucre i altres condiments

Preparació: 1. Bullir aigua en una olla, afegir mitja cullerada de sal i oli, afegir-hi els brots de blat sarraí i escalfar durant 10 segons. Traieu-lo i poseu-lo ràpidament en aigua freda perquè es refredi, després traieu-lo, escorreu l'aigua i reserveu-lo. 2. Afegiu una mica d'oli a la paella i repartiu els ous en una truita Després de refredar, talleu-los a tires. 3. Triturar i picar l'all, afegir 1 cullerada de salsa de soja lleugera, 3 cullerades de vinagre d'arròs, 1 culleradeta de sal, 1/2 culleradeta de sucre i 1 culleradeta d'oli de sèsam, barrejar bé per fer la salsa. Barregeu els brots de blat sarraí i els trossos de truita, després aboqueu-hi la salsa per sobre, empolvoreu-ho amb llavors de sèsam blanc i barregeu-ho bé.

3. Llagostins secs i brots de fajol

Ingredients: Brots de blat sarraí, gambes seques, oli, sal, brou de pollastre, vinagre, salsa de soja, ceba

Preparació: 1. Renteu i talleu els brots de blat sarraí a trossos d'un polzada de llarg, prepareu les gambes seques i piqueu les cebes 2. Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu-ho a daus 3. Afegiu-hi els brots de blat sarraí i sofregiu-los una mica de sal, essència de pollastre i salsa de soja lleugera per condimentar 6. Regar amb una mica de vinagre 7. Retirar de la paella i servir.