Com menjar correctament l'oli de Rana

És possible que alguns amics no coneguin molt sobre l'oli afí de Rana. De fet, l'oli afí de Rana també s'anomena Snow Baby, un amfibi rar. L'oli de rana és un molt bon complement nutricional per al cos humà, per la qual cosa s'utilitza generalment com a tònic o medicinal. Per a l'oli de granota, podeu utilitzar mètodes de cocció.

Mètode 1: granota Tremella fuciformis:

[Ingredients] 2,5 grams d'oli de granota en remull, 50 grams de fong blanc en remull, 5 grams de colza, 5 grams de brots de bambú d'hivern, 5 grams de pernil, 5 grams de vi Shaoxing, 5 grams d'aigua de pebre, 2 grams de sal, 2 grams de brou de MS0G i 5 grams de MS.

【Mètode de preparació】

① Rentar l'oli de granota. Talleu la colza, els brots de bambú d'hivern i el pernil a rodanxes petites d'ull d'elefant.

② Remullar l'oli de Tremella i Rana en aigua freda i treure'ls.

③ Poseu el brou a la cullera, afegiu vi Shaoxing, aigua de pebre, sal refinada, fong blanc, oli de granota, pernil, colza i brots de bambú d'hivern. Després de bullir la sopa, traieu l'escuma, afegiu MSG i serviu-lo en un bol.

【Efectes】 Nodreix el ronyó i reposa l'essència, humiteja els pulmons i nodreix el yin. És adequat per a símptomes com ara debilitat després de la malaltia i el part, tos per tuberculosi, vòmits de sang, suors nocturns, neurastènia i disfunció sexual femenina.

Mètode 2: granota del bosc de perles:

[Ingredients] 25 grams d'oli de granota, 0,2 grams de pols de perles, 75 grams de pit de pollastre, 25 grams de greix de porc, 15 grams de pernil, 15 grams de brots de bambú d'hivern, 15 grams de cogombre, 2 clares d'ou, 10 grams de coria, 5 grams de sal fina. 5 grams d'aigua de pebrot, 5 grams de ceba verda picada, 5 grams de gingebre picat, 500 grams de brou de pollastre i 0,2 grams d'oli de sèsam.

【Mètode de preparació】

① Poseu l'oli de granota en un bol i poseu-lo en remull amb aigua freda.

② Tritureu el pit de pollastre i el greix de porc en una pasta fina, afegiu-hi la clara d'ou, el brou de pollastre, la ceba verda, el gingebre picat, la sal i el MSG i remeneu. Talleu el pernil, els brots de bambú i el cogombre a rodanxes d'ulls d'elefant.

③ Poseu la sopa en una cullera, deixeu-ho bullir i, a continuació, poseu-ho a foc lent, barregeu la pasta de pollastre i la pols de perles de manera uniforme, premeu-les en boles petites, poseu-les a la sopa una a una i, després que les boles flotin, retireu l'escuma, afegiu-hi pernil, brots de bambú d'hivern, cogombre, oli de granota, oli de granota i aigua de pebre, sal i pebre bol.

④ Talleu el coriandre a trossos petits, poseu-lo en un plat i serviu-lo amb la sopa.

【Efectes】 Enforteix la pell i embelleix la cara. És adequat per a la disfunció sexual femenina, pell rugosa, debilitat postpart, tos tuberculosa, vòmits de sang, suors nocturns, neurastènia i altres símptomes.