La carn de vedella provoca menjar calent? Els amants de la carn de boví ho han de saber!

La carn de vedella és un tipus de carn que la gent utilitza sovint en la seva dieta diària, no només té un bon gust, sinó que també té un efecte calent i nutritiu. Però la gent gran sovint diu que la carn de vedella no s'ha de menjar sovint perquè pot causar calor intern fàcilment. Llavors, la vedella realment causa inflamació? La majoria de la gent està profundament confusa sobre això. De fet, la carn de vedella no farà que s'enfadi, i el millor és menjar-la guisada amb salsa clara.

1. La carn de vedella provoca calor interna. La carn de vedella i la carn d'ovella són delicioses, riques en nutrients i es poden menjar en totes les estacions, com altres proteïnes animals. A l'estiu, s'aconsella guisar carn de vedella i carn d'ovella. El mètode consisteix a rentar la carn de vedella fresca i el xai, posar-los en aigua bullint, bullir-los, abocar l'aigua bullint i després abocar-hi aigua bullint fresca i neta, i només afegir una mica de sal, ceba verde i gingebre.

La carn de vedella i el xai que es preparen d'aquesta manera són delicioses i no greixoses Com que no contenen condiments picants ni calents, poden complementar la nutrició i permetre que la gent gaudeixi del deliciós menjar sense haver de preocupar-se de tenir mal de coll després de dinar.

2. Valor nutricional de la carn de vedella: la carn de vedella és rica en potassi i proteïnes d'alta qualitat, que són nutrients essencials per als atletes Com que els nivells baixos de potassi afectaran el creixement muscular, els atletes solen utilitzar la carn de vedella com a aliment bàsic. També conté vitamines i elements minerals rics com ara ferro, calci i fòsfor, i aquests nutrients són fàcilment absorbits pel cos humà. Els nutricionistes diuen que el valor nutricional de la carn de vedella ocupa el primer lloc entre tot tipus de carn i pot augmentar la força física i reposar la vitalitat.

La vedella us proporciona més ferro i zinc, elements valuosos per mantenir l'energia. Per exemple, el bistec és ric en ferro i zinc d'absorció fàcil, que poden millorar la funció del sistema immunitari. També és ric en àcid fòlic, que pot prevenir les discapacitats congènites en els nadons. La carn de vedella també proporciona àcid linoleic (un àcid gras insaturat), que pot prevenir el càncer i la diabetis. La proteïna de vedella conté més aminoàcids essencials.

La medicina tradicional xinesa creu que la carn de boví té els efectes de nodrir la melsa i l'estómac, reomplir la sang i el qi, enfortir els tendons i els ossos. Segons les últimes investigacions, menjar carn de vedella no engreixarà, però pot ajudar a perdre pes. Això és perquè la vedella conté un àcid gras anomenat àcid linoleic conjugat, que pot millorar el metabolisme, redistribuir els nutrients, reduir la deposició de greix, augmentar la taxa de carn magra i millorar la qualitat de la carn.