Què he de fer si em cremen les mans tallant pebrots picants?

A la vida diària, el pebrot és un condiment comú. Al mateix temps, el consum adequat de pebrot no només conté certes vitamines i nutrients, sinó que també pot augmentar la gana humana fins a cert punt, especialment per a alguns amics que els agrada menjar pebrot, és una necessitat indispensable. Aleshores, què heu de fer si us cremen les mans tallant pebrots calents?

Quan es tallen els pebrots, la capsaicina s'enganxa a la pell, fent que els capil·lars es dilatin, fent que la pell es torni vermella i calenta i accelerant la taxa metabòlica local. Al mateix temps, estimularà els nervis del dolor, per això normalment sentim les mans ardents. A la indústria, la capsaicina s'extreu dels xiles utilitzant alcohol comestible com a extractant.

Per tant, a la vida, podeu aplicar alcohol per dissoldre la capsaicina a les mans. Després de tallar els pebrots, podeu netejar-vos les mans en una direcció amb una bola de cotó amb alcohol, després rentar-vos les mans amb aigua neta i després assecar-les tres vegades fins que els símptomes s'alleugin. A més, també pots rentar-te les mans amb una petita quantitat de vinagre per evitar que se sentin irritades. Això es deu al fet que la substància dels pebrots que produeix el gust picant s'anomena capsaicina, i el vinagre és àcid, que pot neutralitzar la sensació incòmoda causada per la capsaicina.

A més, també és una bona idea rentar-se les mans amb aigua calenta, perquè la capsaicina produirà una evaporació irritant a alta temperatura. Com que la capsaicina s'adhereix fàcilment al voltant dels porus i és soluble en solucions alcalines, també podeu posar-vos sabó a les mans i fregar-les vigorosament durant 5 minuts per alleujar molt els símptomes.

Normalment, quan cuinem, inevitablement entrarem en contacte amb els pebrots. Especialment quan talleu pebrots, les vostres mans sentiran que els pebrots s'estan cremant. A més dels mètodes introduïts anteriorment, a l'hora de tallar els pebrots, també podeu prémer els pebrots amb la punta dels dits en comptes de pessigar-los amb les ungles.