Què han de menjar els pacients amb malalties cerebrovasculars?

Els pacients amb malalties cerebrovasculars també han de ser molt particulars amb la seva dieta Si no controlen la seva dieta, pot provocar fàcilment un atac de la malaltia i amenaçar les seves vides. Els pacients amb malalties cerebrovasculars poden menjar més fesols negres, llavors, soja i productes de soja. Aquests aliments poden ajudar a alleujar i tractar les malalties cerebrovasculars, de manera que els pacients amb malalties cerebrovasculars haurien d'organitzar la seva dieta de manera raonable.

1. Mongetes negres

Les mongetes negres encara són molt habituals als supermercats del nostre país. Les petites mongetes negres són riques en àcid fòlic, antioxidants, magnesi i altres substàncies que ajuden a reduir la pressió arterial. La rica fibra dietètica també ajuda a controlar els nivells de lípids i sucre en sang. Podeu afegir mongetes negres al brou o, si les condicions ho permeten, convertir-les en amanides, com ara les mongetes negres mullats amb vinagre que eren populars fa un temps.

2. Fruits secs

Es diu que els fruits secs són els millors aperitius. Com que són rics en àcids grassos omega-3, àcids grassos monoinsaturats i fibra dietètica, menjar un grapat de nous cada dia pot ajudar el cos a reduir els nivells de colesterol sèric, inhibir la inflamació de l'artèria coronària i prevenir la formació de plaques coronàries.

Una altra fruita seca comuna, les ametlles, conté esterols vegetals (ingredients actius que només existeixen a les membranes de les cèl·lules vegetals), fibra dietètica i àcids grassos insaturats que poden ajudar a reduir les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL). Amb un grapat de fruits secs cada dia n'hi ha prou. Els amics que tenen forn a casa o les famílies acostumades a fer pastissos poden posar fruits secs picats als berenars.

3. Soja i productes de soja

L'única proteïna vegetal que es pot anomenar proteïna d'alta qualitat és la proteïna de soja. A diferència de la proteïna animal que conté colesterol alt, la proteïna de soja pot reduir els nivells de colesterol sèric.

4. Oli d'oliva

L'oli d'oliva és ric en àcid oleic i antioxidants, que poden protegir el sistema cardiovascular i inhibir la formació de plaques coronàries, reduir els nivells de colesterol sèric i es pot utilitzar com a amanida i oli de cuina.

5. Vi negre

Pel que fa a la "dieta mediterrània", a més de l'oli d'oliva, un altre factor important que provoca la baixa incidència de malalties cardiovasculars i cerebrovasculars entre els residents de la Mediterrània és el vi negre.

El vi negre és ric en antioxidants resveratrol i catequines, que no només poden protegir el revestiment de les artèries, sinó que també poden augmentar el nivell de lipoproteïnes d'alta densitat beneficioses (HDL). No obstant això, beure ha de ser moderat Al cap i a la fi, l'alcohol pot danyar el cor amb 1 o 2 copes de vi negre al dia (1 copa per a dones i 2 copes per a homes).