Quin és el millor aliment per als ossos en pacients amb osteoporosi?

L'osteoporosi és una malaltia comuna avui en dia. S'entén que els pacients amb osteoporosi necessiten una gran quantitat d'elements com el calci, el ferro i el zinc en el seu cos no només poden regular la densitat òssia i augmentar el creixement dels ossos resoldre tots els problemes a través de la dieta, perquè la nutrició dels aliments serà més natural.

Quins aliments són bons per a l'osteoporosi?

La dieta és eficaç per ajudar al tractament de l'osteoporosi, i també és important reposar els nutrients que necessita el cos.

1. Vitamina K

Les proteïnes que construeixen els ossos, com l'osteocalcina i els proteoglicans, necessiten vitamina K per funcionar. Les persones amb nivells baixos de vitamina K tenen un 30% més de risc de fractura de maluc mentre corren. Les dones i els homes haurien de suplementar 90 micrograms i 120 micrograms diaris, respectivament.

Aliments beneficiosos: verdures de fulla verda com el bròquil, els espinacs, la col i l'api.

2. Magnesi

Les dones amb osteoporosi tenen una deficiència severa de magnesi. Tot i que el magnesi només representa l'1% de tots els minerals dels ossos, una deficiència de magnesi pot fer que els ossos siguin trencadissos i més propensos a trencar-se. Una persona mitjana pot consumir 400 mg al dia. També és beneficiós prendre suplements addicionals perquè pot prevenir el restrenyiment causat per la suplementació de calci.

Bons aliments: cereals integrals, arròs integral, ametlles, cacauets i espinacs.

3. Calci

S'ha d'aportar calci adequat a la dieta, els adults normals necessiten 800 mg al dia i els ancians necessiten 1000 mg.

Podeu afegir més vitamines

A la vostra dieta diària, podeu afegir les quantitats adequades de fetge animal, algues, gambes seques, llet, llet de soja, pasta de sèsam i altres aliments. Al mateix temps, presteu atenció a la combinació de diferents ingredients durant el procés de cocció. Per exemple, menjar espinacs amb fetge de porc, carn magra i ous pot afavorir l'absorció de calci quan es fa una sopa d'ossos, pot accelerar l'alliberament de calci i tomàquets, costelles de kelp i sopa de soja amb pasta de soja.

Pastís d'arròs glutinoso de lotus i castanyes

Ingredients: 500 g de farina d'arròs glutinós, 60 g de llavors de lotus, 60 g de castanyes, 60 g de nous, 15 g de sucre osmanthus, 50 g de sucre blanc.

Procediment: Bulliu les llavors de lotus i les castanyes, peleu-les, feu-les farina de pastís i reserveu-ho. Barregeu la farina de pastís, l'arròs glutinós i el sucre.

Sopa de xai i pastanaga

Ingredients: 280 g de vedella, 50 g de pèsols, 3 g de fruita d'herba, 10 g de coriandre, 100 g de ñame, 150 g de pastanaga, 10 g de cebolleta, 4 g de gingebre, 10 g de vi d'arròs, 1 g de pebre, 4 g de sal i 15 g de vinagre.

Mètode: Renteu el xai, traieu la fascia, talleu-los a trossos petits, renteu els pèsols, talleu les pastanagues a rodanxes, talleu el ñame i el gingebre a rodanxes fines, poseu el cardamom en una bossa petita de gasa, escalfeu-lo amb aigua bullint, després poseu-lo a l'olla, afegiu-hi els ingredients preparats, deixeu-ho bullir a foc lent i bulli-ho a foc lent, bulli-ho a foc lent i bulli-ho gar al gust.

Sopa de carpa de fang, arrel de kudzu i ossos de porc

Ingredients: 640 g de daç, 960 g d'arrel de kudzu, 480 g de llom de porc, 20 g de dàtils confitats, 5 g de pell de mandarina, 100 g d'oli de cacauet, 5 g de sal.

Mètode: Rentar el peix, pelar l'arrel de kudzu, rentar-lo i tallar-lo a trossos, i rentar els ossos de porc. Traieu el nucli dels dàtils confitats i esbandiu-los i poseu-hi els ossos de porc, els dàtils vermells i la pell de mandarina en una olla amb oli i sal per sofregir el peix fins que estigui bullint durant 1 hora i torneu a bullir.