Els beneficis i els danys de la quitina

El nom de quitina pot semblar desconegut per a nosaltres. La quitina és no tòxica, incolora i inodora, de manera que també s'anomena fibra animal .

Beneficis per a la salut de la quitina

Enforteix la immunitat

La quitina pot millorar la funció immune del cos i enfortir la proliferació de cèl·lules immunitàries, tenint així l'efecte d'enfortir la immunitat. Els experiments amb animals publicats al Japó han confirmat que l'efecte de millora immune de la quitina ajuda a reduir el dany a les cèl·lules tumorals i promou la regeneració i normalització de les cèl·lules hepàtiques danyades.

Efecte anticancerígen no tòxic

L'efecte anticancerígen de la quitina ha estat confirmat per la Universitat farmacèutica de Tohoku al Japó, i el seu efecte anticancerígen és adequat per a organismes sense cap reacció tòxica. L'equip d'investigació de la Universitat de Hokkaido també va trobar que la quitina té l'efecte d'inhibir la propagació i la metàstasi de les cèl·lules tumorals malignes.

Redueix el colesterol

La quitina apareix en el cos en forma de cations carregats positivament i es pot combinar amb àcids biliars i sals biliars, inhibint així l'absorció de colesterol per l'intestí prim, no només redueix l'acumulació de colesterol al fetge, sinó que també redueix la concentració de colesterol maligne (LDL) i augmenta el contingut de colesterol bo (HDL) i, per tant, prevé la malaltia cardiovascular.

Millorar la funció digestiva

La quitina pot promoure la reproducció de bacteris intestinals beneficiosos, inhibir el creixement de bacteris nocius i reduir la possibilitat de creixement d'E. coli, aconseguint així l'efecte d'enfortir l'estómac i regular els intestins.

Suprimir la pressió arterial alta causada per la ingesta excessiva de sal

La quitina i el quitosà, els components de la quitina, són polímers d'alt molecular que no poden ser absorbits pel cos humà. Un estudi liderat per l'Agència Japonesa de Pesca va demostrar que la quitina afegit als aliments farà que la sal s'hi adhereixi a causa de l'adsorció d'ions per part del cos humà, conservant així el sabor original dels aliments sense provocar una absorció excessiva de sal per part del cos humà. Per tant, les persones que volen controlar la seva pressió arterial poden menjar aliments que continguin quitina afegit sense haver de preocupar-se per la ingesta excessiva de sal.

Reduir l'acumulació de metalls pesants al cos

L'acumulació de metalls pesants al cos pot provocar seqüeles com malalties neurològiques i disfunció d'òrgans. La quitina pot absorbir metalls pesants com el coure, el cadmi, el zinc i l'urani i excretar-los del cos. Avui en dia, a mesura que la contaminació ambiental és cada cop més greu, la quitina ajuda a eliminar els residus del cos i assegura el funcionament normal de les funcions fisiològiques humanes.

Efectes de la pèrdua de pes de la quitina

L'efecte de pèrdua de pes de la quitina es refereix al fet que els ions positius i negatius que porta s'uneixen i es combinen automàticament amb el greix carregat negativament dels aliments, bloquejant l'acció de l'enzim que descompone el greix, de manera que el greix no s'absorbeix als intestins i s'excreta directament del cos. La quitina es combinarà amb el greix i s'excretarà del cos, però no es combinarà amb la proteïna, que és un nutrient important, de manera que no causarà danys al cos humà. Té la funció de permetre que les persones que volen perdre pes l'utilitzin amb tranquil·litat sense afectar l'absorció de nutrients. La quitina és diferent dels aliments generals de pèrdua de pes que suprimeixen la gana o causen diarrea per aconseguir efectes de pèrdua de pes. A més, també pot millorar la funció metabòlica del tracte digestiu.