La paella antiadherent és tòxica?

A les nostres vides, molts dels nostres amics encara tenen paelles de ferro com a eines de cuina, tot i que són relativament segures per a nosaltres, per exemple, quan es cuina en una paella, els nostres amics poden optar per fer servir paelles antiadherents.

La raó per la qual les paelles antiadherents poden funcionar com a paelles antiadherents és principalment perquè s'afegeix un material especial de tefló al fons de la paella. Aquest material no és bo per a la nostra salut humana.

La paella antiadherent és tòxica?

La matèria primera principal del recobriment de paella antiadherent és el politetrafluoroetilè. D'acord amb les normes obligatòries nacionals, el recobriment de politetrafluoroetilè està fet de politetrafluoroetilè com a matèria primera principal i s'aplica a la superfície de metalls com plaques d'alumini i ferro i s'utilitza com a revestiment antiadherent que entra en contacte amb envasos d'aliments no àcids per sota de 2 ºC.

El politetrafluoroetilè pot suportar altes temperatures de 400 graus, però les seves propietats químiques comencen a ser inestables per sobre dels 200 graus. S'encén immediatament i es crema per sobre dels 400 graus, alliberant fluorur d'hidrogen gasós.

Actualment, independentment de la forma en què aparegui la paella antiadherent o en quin país es produeixi, el seu material principal és el tefló, i els avançats es barregen amb antioxidants i estabilitzadors per millorar la resistència a altes temperatures del politetrafluoroetilè. En resum, no importa com es diguin o quina substància siguin, el seu ingredient principal és el politetrafluoroetilè.

Tot i que la temperatura màxima durant la cocció no superarà els 180 graus, el recobriment de tefló sempre es descompondrà a poc a poc sota la condició d'escalfament per fricció. Una paella antiadherent amb una vida útil molt llarga no es pot utilitzar per fregir, sofregir o fer pizza a la planxa. Com a màxim, es pot utilitzar per guisar farinetes o alguna cosa així. En aquest cas, la pèrdua de politetrafluoroetilè es pot reduir al nivell més baix, i el dany per al cos humà també és el més petit.

Si compreu una paella antiadherent, no la feu servir per fregir, sofregir, fregir o coure al forn. Al cap i a la fi, accelerar la volatilització del material de tefló no és bo per a la vostra salut.

Crec que ara tothom hauria de tenir la seva pròpia resposta a la pregunta de si les paelles antiadherents són tòxiques a les nostres vides, per la nostra pròpia seguretat hem d'intentar fer servir paelles de ferro i no danyar la nostra salut per una comoditat temporal.