Menja un ou cada dia per millorar la memòria

Menjar ous té un efecte de promoció de la salut en la memòria de les persones. Els estudis han demostrat que les persones que consumeixen quantitats adequades de colina tenen un millor rendiment en les proves de memòria i tenen menys disminució dels indicadors relacionats amb el deteriorament cognitiu, com ara la memòria.

Els ous són rics en colina, un complex de vitamines B que pot ajudar a millorar la memòria. Un ou conté uns 113 mg de colina, que és una substància necessària per a la síntesi del neurotransmissor cerebral acetilcolina. També és un component important de les membranes cel·lulars i té un paper important en el manteniment de la memòria cerebral. Els científics creuen que menjar d'1 a 2 ous al dia és una bona opció per a la salut del cervell.

A més, dos antioxidants continguts en els rovells d'ou: la luteïna i la zeaxantina tenen l'efecte de millorar la funció cognitiva. Els investigadors creuen que les persones grans que mengen dos ous al dia tenen una memòria, una capacitat de raonament, una fluïdesa del llenguatge i una concentració significativament millors que les que no mengen ous en absolut. Els científics creuen que aquesta investigació confirmarà el paper important dels ous en la millora de la funció cognitiva cerebral.

A més, la luteïna i la zeaxantina també són essencials per a la salut ocular, prevenint malalties com la degeneració macular i les cataractes que condueixen a la ceguesa en la vellesa.