Què són les nous de macadàmia?

Què és la nou de macadàmia? És evident que la nou de macadàmia ha de provenir dels països occidentals i no és una especialitat del nostre país, sinó que és una fruita seca, el rei dels fruits secs, que també anomenem la nuca de macadàmia d'alt valor nutricional.

Les nous de macadàmia no només són comestibles, sinó que també tenen uns efectes medicinals evidents. El consum regular de nous de macadàmia pot prevenir l'aterosclerosi, prevenir i prevenir la propagació de les cèl·lules canceroses.

L'aterosclerosi és una de les malalties més comunes als països industrialitzats, i l'aparició de l'aterosclerosi està estretament relacionada amb els hàbits alimentaris. L'oli de macadàmia, un oli vegetal natural amb un contingut molt elevat d'àcids grassos monoinsaturats, no només no conté colesterol en si, sinó que també pot reduir el nivell de colesterol LDL (colesterol dolent) a la sang mantenint o fins i tot augmentant el nivell de colesterol HDL (colesterol bo). Aquest efecte regulador bidireccional que mata dos ocells d'un tret no el posseeixen altres greixos. És per això que l'oli de macadàmia pot prevenir malalties del cor.

S'ha comprovat mèdicament que l'oli de macadàmia és molt eficaç per reduir la pressió arterial. En un estudi realitzat a l'estranger l'any 1996, 16 dones amb hipertensió van acceptar menjar oli de macadàmia durant un mes. Com a resultat, la seva pressió arterial mitjana va baixar de 161/94 a 151/85, amb una disminució de la pressió arterial tant diastòlica com sistòlica gairebé 10 mmHg.

Els àcids grassos monoinsaturats rics en oli de macadàmia poden reduir la pressió arterial, regular i controlar els nivells de sucre en la sang i millorar el metabolisme dels lípids en pacients diabètics. A més, els antioxidants rics en oli de macadàmia poden limitar el procés de peroxidació en el cos dels pacients diabètics. El doctor Jean Carper, un famós doctor en medicina nord-americà, va dir: "L'àcid oleic pot reduir la pressió arterial, equilibrar els lípids a la sang i el sucre en sang i fer-los normals". Per als pacients diabètics que tenen dificultats per veure un metge amb regularitat, és relativament fàcil seguir la teràpia dietètica.

Tumors i càncer:

Entre les persones que consumeixen habitualment oli de macadàmia, la incidència de diversos càncers és molt baixa, especialment el de mama i els càncers del sistema gastrointestinal, que són significativament menors que la resta de persones. A causa del consum d'oli de macadàmia, la incidència del càncer de pulmó a la regió mediterrània és un 50% inferior a la dels Estats Units. Els estudis han trobat que l'oli de macadàmia pot reduir la velocitat a la qual els derivats cetònics dels carcinògens formen tumors als intestins. L'efecte protector de l'oli de macadàmia està relacionat amb el seu ric contingut en àcids grassos monoinsaturats, antioxidants i altres oligoelements. Treballen de manera sinèrgica entre ells per millorar l'efecte protector. Entre els aliments antitumorals, la ingesta d'oli de macadàmia (juntament amb verdures i fruites) és especialment important.

Un estudi relacionat amb el càncer de mama va informar que les dones que consumien oli de macadàmia en un àpat al dia podrien reduir el seu risc de càncer en un 25%, i si substituïssin altres olis de cuina per oli de macadàmia, podrien reduir el càncer en un 50%. Els estudis han demostrat que les dones que consumeixen més àcids grassos monoinsaturats tenen una taxa significativament menor de càncer de mama. Els investigadors suggereixen que les persones haurien de substituir els àcids grassos poliinsaturats per àcids grassos monoinsaturats, és a dir, substituir altres olis comestibles per oli de macadàmia, per tal de reduir el risc de càncer de mama.

En un altre estudi, els investigadors van demostrar que el beta-sitosterol, un greix vegetal que es troba a l'oli de macadàmia, podria prevenir el creixement de cèl·lules canceroses de pròstata. Un estudi recent mostra que l'oli de nou de macadàmia pot prevenir el càncer de còlon Després de reaccionar amb l'àcid de l'estómac, l'oli de nou de macadàmia pot prevenir l'atac del càncer de còlon i el càncer de recte.

El consum a llarg termini d'oli de macadàmia pot mantenir els lípids de la sang de les persones en un nivell saludable. A causa de l'efecte regulador bifàsic de l'oli de macadàmia sobre els lípids sanguinis, pot reduir eficaçment la viscositat de la sang, evitant així l'aterosclerosi i protegint eficaçment el sistema cardiovascular i cerebrovascular. Les últimes investigacions suggereixen que l'oli de macadàmia pot prevenir la trombosi i controlar la pressió arterial.

Més amunt vam presentar què són les nous de macadàmia. Sabem que les nous de macadàmia són el rei dels fruits secs i tenen un valor econòmic molt alt.