Quina paella és bona per cuinar?

La Xina és un país de menjar deliciós. Els xinesos solen cuinar plats sofregits durant tres àpats al dia. Potser és aquest hàbit de vida el que ha creat la intel·ligència i el talent del poble xinès. Pel que fa a quin tipus d'olla és millor per cuinar, de fet, els nostres avantpassats han deixat clar que una olla de ferro és la millor per cuinar. Això és perquè una olla de ferro pot reposar els ions de ferro que necessita el nostre cos.

El millor és fer servir una paella de ferro per cuinar, preferiblement una paella gruixuda de ferro colat. Perquè a més de produir "ferro", les olles de ferro colat també produeixen altres oligoelements. No és una paella lleugera de ferro forjat. Una paella lleugera de ferro forjat només us pot portar òxid oxidat. Les funcions dels dos són completament diferents. El més segur és utilitzar una paella de ferro Tot i que la paella de ferro sembla voluminosa, és sòlida, duradora, s'escalfa uniformement i és bona per a la salut de les persones.

Com que la paella de ferro té una conductivitat tèrmica moderada, es pot combinar fàcilment amb substàncies àcides durant la cocció, augmentant 10 vegades el contingut de ferro dels aliments, afavorint així la regeneració de la sang i assolint el propòsit del tònic de la sang. Per tant, s'ha convertit en un dels estris de cuina preferits del poble xinès durant milers d'anys. L'ús d'olles de ferro tradicionals xineses és actualment l'utensili de cuina més segur. Les paelles de ferro estan fetes principalment de ferro colat i, en general, no contenen altres productes químics. Durant el procés de fregir i cuinar, no hi haurà substàncies dissoltes a la paella de ferro i no hi haurà cap problema de caure, fins i tot si es dissolen les substàncies de ferro, és beneficiós per a l'absorció del cos humà.

El motiu principal és que les paelles de ferro tenen un bon paper auxiliar en la prevenció i el tractament de l'anèmia ferropènica. A causa de l'efecte de la sal i el vinagre sobre el ferro a alta temperatura, i la fricció mútua entre l'olla i la pala i la cullera, el ferro inorgànic de la superfície interior de l'olla es forma en pols amb un diàmetre molt petit. Després d'absorbir aquestes pols pel cos humà, es converteixen en sals de ferro inorgànics sota l'acció de l'àcid gàstric i després es converteixen en matèries primeres per a la producció de sang del cos humà, exercint els seus efectes terapèutics auxiliars. Molts aliments contenen ferro, però les olles de ferro són la manera més directa de complementar el ferro.

Encara que les paelles de ferro s'utilitzen per cuinar i de vegades es poden rovellar, les paelles de ferro que hi ha al mercat ja són molt bones, les paelles antiadherents no són fàcils d'oxidar. El més important és que cuinar en una paella de ferro pot beneficiar el nostre cos i reposar els ions de ferro que el nostre cos necessita A més, no es dissol i no produirà efectes secundaris tòxics.