Com fer te amb llet, és molt senzill!

El te amb llet és una de les begudes preferides de la gent a la vida, apta per a totes les edats. El mètode per fer el te amb llet és molt senzill si el vols beure, pots fer-lo a casa en qualsevol moment. Primer bulliu el te, després afegiu-hi els ingredients i trieu segons el vostre gust.

1. Primer podem fer te. 10 g (10 g/bossa de te) de te en pols amb 250 ml d'aigua (si no hi ha tassa de mesura, podeu utilitzar una ampolla de Coca-Cola, una ampolla de Coca-Cola és de 500 ml). Primer bulliu l'aigua, poseu la bossa de te en pols al recipient per bullir el te (olla de llet), aboqueu l'aigua bullint a l'olla de llet davant de la bossa de te (equivalent a fer te), gireu la bossa de te amb escuradents nets (compte de no pressionar ni ficar la bossa de te per evitar el gust amarg del te i les fuites de la bossa de te a foc lent), continuar cuinant 5 minuts. (Quan feu el te per segona vegada, assegureu-vos de tapar la tapa.) Gireu la bossa de te i continueu cuinant a foc lent durant 3 o 5 minuts. (Quan feu el te per tercera vegada, assegureu-vos de tapar la tapa) Apagueu el foc, tapeu la tapa i deixeu que el te bulli a foc lent durant 5 minuts Traieu la bossa de te i escorreu el te a la bossa de te (si les condicions ho permeten, podeu utilitzar un filtre de gasa o altres eines per filtrar la sopa de te.

2. A continuació, utilitzeu te calent per barrejar la llet calenta. La característica del te amb llet a l'estil de Hong Kong és que el te calent s'aboca a la llet calenta per garantir que el te i la llet es puguin barrejar completament i destacar les seves característiques respectives. Mètode correcte: aboqueu la llet blanca i negra en una tassa, escalfeu-la al microones a foc mitjà durant 1 minut, aboqueu la sopa de te cuita anterior a la llet blanca i negra calenta, afegiu la quantitat adequada de sucre blanc (la fructosa tindrà millor gust, poseu-vos en contacte amb mi si voleu saber-ne més) i barregeu-ho bé. Proporció de preparació: 100 ml de llet evaporada blanca o negra + 300 ml de sopa de te + 20 g de sucre (a mi personalment m'agrada la proporció 1:4 per a un fort sabor de te).

3. Això sí, també pots afegir una bola de llet segons el teu gust.

4. El següent és un te amb llet original. Ingredients: fulles de te (fulles de te o bosses de te), llet (o llet en pols), sucre (sucre blanc, daus de sucre, mel, llet condensada). Mètode: primer, bull el te negre (o te verd): a l'hivern, és millor fer servir el te negre per bullir el te amb llet, ja que el te negre és calent. La proporció d'aigua a te és aproximadament el doble que el te utilitzat per fer fulles de te normals. Però això depèn del tipus de te i del gust personal. Utilitzeu l'olla d'arròs per coure a foc lent durant uns deu minuts. Després de fer la cervesa, traieu la bossa de te si feu servir fulles de te, aboqueu-les perquè el te amb llet quedi bé. Després ve l'estofat de la llet: aboqueu llet fresca a l'aigua del te i feu-ho a foc lent. La llet tendeix a esquitxar a l'olla, així que aneu amb compte. Finalment, afegiu-hi sucre: afegiu-hi sucre segons el vostre gust personal. L'aigua bullint destruirà els nutrients de la mel.

5. Diverses versions actualitzades del te amb llet original. Te amb llet de xocolata: quan el te amb llet estigui llest, tireu-hi un tros de xocolata i foneu-lo si feu servir xocolata amb llet fosa, el gust serà més ric. Cafè amb llet: afegiu cafè preparat si feu servir cafè instantani, poseu menys sucre al te amb llet. Te amb llet de mongetes de mel: el te amb llet utilitza pasta de mongetes vermelles com a edulcorant i després afegeix grans de mel. Te amb llet de gessamí: Bulliu el te de gessamí i el te negre junts, aboqueu-lo en una tassa i col·loqueu una flor de gessamí a sobre. Te amb llet matcha: afegiu matcha en pols quan feu el te.