Com fer que la sopa de peix sigui deliciosa i no peix?

El valor nutricional de la sopa de peix és evident, ja que no només ens pot ajudar a estimular la nostra gana, sinó que també és un bon aliment per a la millora dels pits per a les dones.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peix 1

Si esteu guisant un peix sencer, primer podeu fregir el peix per les dues cares amb una mica d'oli. Després de sofregir el peix, afegiu-hi gingebre i vi de cuina per sofregir l'aroma. Afegiu-hi aigua freda i porteu-ho a ebullició a foc fort No feu la volta al peix abans que l'aigua bulli. Cuini a foc lent fins que la sopa quedi blanca, afegim una mica de vinagre, afegim sal i l'essència de pollastre abans de servir i espolvoreem amb ceba verde picada.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peix 2

Si feu sopa de peix amb filets de peix, primer podeu fer servir oli per sofregir les rodanxes de gingebre, afegir-hi vi de cuina i afegir-hi aigua freda.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peixada 3

A més, si no teniu gingebre a casa, podeu fer servir coriandre. El mètode és fregir el peix per les dues cares fins que estigui una mica daurat, posar-lo en aigua freda i portar-lo a ebullició, després afegir unes branques de coriandre.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peix 4

Afegiu materials auxiliars. Per exemple, King Oyster Mushroom Tots els bolets tenen la funció de potenciar el sabor i la frescor.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peixada 5

Fregiu el cap i la cua del peix en oli fins que estiguin daurats, traieu el cap del peix i divideu-lo al mig amb un ganivet. Els veritables festers saben que l'essència del peix es troba al cervell del peix per evitar que es perdi el líquid cerebral durant la fregit. A continuació, poseu el cap de peix dividit a l'olla i feu servir el peix a foc fort.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peixada 6

L'ús d'anís estrellat per sofregir l'oli en una paella no només pot eliminar l'olor de peix, sinó també millorar-ne el sabor.

Consells per fer la sopa de peix més deliciosa i menys peixada 7

Fer servir brou en lloc d'aigua per bullir la sopa de peix també és una de les tècniques per fer que la sopa de peix sigui rica i de color blanc i de gust fresc.