Quatre categories d'aliments amb àcids grassos trans necessiten atenció

Segons les darreres investigacions, els aliments que contenen àcids grassos trans són perjudicials per al cos humà. El consum a llarg termini d'aquests aliments pot provocar pèrdua de memòria i afectar les funcions corporals. Els àcids grassos trans s'afegeixen àmpliament als aliments habituals, de manera que quan compreu aliments diàriament, hauríeu d'evitar els aliments que contenen àcids grassos trans tant com sigui possible per garantir que la vostra família pugui menjar de manera més saludable.

1. Margarina

La crema que s'utilitza en la majoria de pastissos de "crema fresca" fets per la majoria de fleques sol ser greix vegetal refinat i modificat. Els olis artificials com la margarina (mantega vegetal) contenen greixos trans. Si els ingredients contenen paraules com "margarina", "escurçament", "oli vegetal hidrogenat", "oli vegetal parcialment hidrogenat", "greix hidrogenat", "oli vegetal hidrogenat", "oli vegetal sòlid", "escurçament", "escurçament artificial", etc., el menjar conté una certa quantitat de greixos trans.

2. Oli hidrogenat

Un dels ingredients principals de l'acompanyament del cafè és la nata sense lactis, l'ingredient principal de la qual és l'oli hidrogenat que conté greixos trans. Les investigacions rellevants mostren que l'oli hidrogenat conté més àcids grassos trans-insaturats, que són molt més nocius per al cor que qualsevol altre oli animal.

3. Escurçat, substitut de mantega de cacau, margarina, etc.

La pasta de full conté escurça, que conté molts àcids grassos trans. La xocolata de gamma baixa conté substituts de la mantega de cacau, alguns pans i pastissos contenen "margarina", crispetes de blat de moro per a microones i alguns aliments inflats també contenen oli vegetal hidrogenat, com ara pastissos voladors indis i pastissos de barret de palla als restaurants es poden fer amb greixos que contenen oli vegetal hidrogenat.

4. Altres

A més, menjar ràpid, aliments congelats (com boles d'arròs), aliments al forn (com galetes, galetes i pa), diversos aliments semblants a pasta instantània (com farina de civada en pols, coco en pols, etc.), diversos dolços de crema, mantega de cacauet, salsa de xocolata i aliments fregits (com ara patates, fideus instantanis, patates fregides, etc.).