Com preparar l'oli de mostassa, no es pot ignorar el seu valor medicinal

La mostassa és la pols de les llavors de mostassa triturades Les que tenen un alt contingut d'oli i un fort picant s'utilitzen per barrejar amb verdures i és un condiment que estimula la gana i aclareix la ment. Els passos per preparar l'oli de mostassa són molt senzills, només calen tres passos Si afegiu sucre o vinagre a la mostassa, es pot amortir el picant i millorar el sabor.

1. Com preparar l'oli de mostassa

Com preparar oli de mostassa? La mostassa és la pols de les llavors de mostassa triturades Les que tenen un alt contingut en oli i un fort picant s'utilitzen per barrejar amb verdures i és un condiment que estimula la gana i aclareix la ment. L'oli de mostassa es divideix en oli de mostassa negra i oli de mostassa blanca. Els passos específics són els següents:

1. Barregeu la mostassa amb aigua (no massa fina), poseu-la al foc per rostir-la, i després poseu-la al vapor per cuinar-la al vapor una estona perquè en destaqui el gust picant;

2. Aboqueu aigua bullint a la mostassa i barregeu-ho bé, després tapeu-la i poseu-la en un lloc fresc unes hores perquè en destaqui el gust picant;

3. Afegir una mica de sucre o vinagre a la mostassa pot amortir el picant i millorar el sabor.

2. Valor medicinal de l'oli de mostassa

Quins són els usos medicinals de l'oli de mostassa? A la vida diària, tothom està més familiaritzat amb la mostassa. No obstant això, rarament es parla de l'oli de mostassa, de manera que el seu valor medicinal ha estat enterrat, doncs, quins són els valors medicinals de l'oli de mostassa.

L'oli de mostassa és un ingredient comú en el menjar indi. Durant milers d'anys, la gent ha estat utilitzant oli de mostassa per tractar malalties. Però en alguns països europeus i americans, l'oli de mostassa només es pot utilitzar externament perquè creuen que prendre oli de mostassa internament té perills potencials per a la salut.

Malgrat això, els professionals de la medicina alternativa encara valoren molt l'oli de mostassa per les seves propietats medicinals. A moltes persones també els agrada utilitzar-lo com a oli de massatge, pomada antifúngica i antibacteriana. Els defensors del massatge creuen que fer massatges a les temples amb aquest oli de mostassa pot ajudar a alleujar els mals de cap i la tensió. Els fisioterapeutes també recomanen utilitzar ungüent d'oli de mostassa per al massatge per estimular els músculs, que té els efectes de reduir la pressió arterial, combatre els bacteris i prevenir la caiguda del cabell. Propietats antiinflamatòries L'oli de mostassa conté seleni i àcids grassos omega-3.

Alguns metges naturistes afirmen que aquests ingredients tenen propietats antibacterianes naturals. A l'Índia, l'oli de mostassa s'ha utilitzat per tractar l'artritis durant centenars d'anys. Prevenció del càncer Els partidaris de la medicina alternativa creuen que l'oli de mostassa és una bona manera de prevenir el càncer. Tot i que no hi ha evidència científica definitiva, l'oli conté dos ingredients actius: glucosinolats i isotiocianats. Alguns assaigs clínics han confirmat que els isotiocianats tenen un cert efecte positiu en la inhibició de la formació de cèl·lules canceroses.